10 ארוחות בוקר בריאות ומפתות על צנימים

ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום והיא זו ש"מעירה" את הקיבה שלנו אחרי שגם היא נחה לה כל הלילה. כדי להתחיל את היום כמו שצריך, כדאי לכם להתחיל אותו עם ארוחת בוקר, ועוד יותר מומלץ לנסות את אחת מההצעות הפשוטות האלו לארוחות בוקר צבעוניות, טעימות ובריאות. רק קחו פיסת לחם או מאפה אחר, קלו אותה והניחו עליה את המרכיבים שנראים לכם הכי מתאימים לפתיחת הבוקר המושלם והבריא שלכם.

1. חומוס + אגוזי מלך + גרעיני רימון

חומוס – תחליף בריא לבשר

החומוס עתיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן ומינרלים מסוג אבץ נחושת ומנגן. החומוס גם מכיל חומצה פולית וחומצות אמינו, והוא מומלץ כתחליף לבשר.
 

אגוזי מלך –  מונעים דמנציה ומחלות לב

אגוזי המלך רוויים בחומצה אלפא לינולנית, אומגה 3, ויטמין E, אשלגן, ברזל, מגנזיום ואבץ, אשר רבים מהם תורמים למניעת דמנציה ומחלות לב.
 

גרעיני רימון – משפרים את פעילות מחזור הדם

צריכה יומיומית של גרעיני רימון תורמת להפחתת הכולסטרול הרע בדם (LDL) ולהפחתת רמות לחץ הדם, לשיפור זרימת הדם ללב ולנסיגת טרשת עורקים.

2. בננה + ממרח שקדים + זרעי צ'יה

בננה – פצצת אנרגיה

מחקרים הוכיחו ש-2 בננות מספקות אנרגיה לגוף שמספיקה לאימון מאומץ של 90 דקות. מעבר לכך, הבננה גם עוזרת למנוע מחלות כמו אנמיה ושבץ ועוזרת להרגיע את העצבים בעזרת ויטמין B.
 

ממרח שקדים – מפחית את הסיכוי להתקף לב

השקדים רוויים בוויטמין E שנוגד חמצון ומפחית את הסיכון לקבלת התקף לב. מחקרים מצאו שבקרב אנשים שצרכו שקדים 5 פעמים בשבוע, קטן הסיכון לקבלת התקף לב ב-50%.
 

זרעי צ'יה – מפחיתים את התשוקה למתוקים

הסיבים המסיסים שבצ'יה מאפשרים שחרור מבוקר של אנרגיית הפחמימות הטבעיות והלא מזוקקות למחזור הדם. זו פעולה שעובדת בניגוד מוחלט לעליה המהירה ברמת הסוכר בדם ולצניחתה המהירה בזמן אכילת מאכלים בעלי רמות סוכר גבוהות.

3. אבוקדו + אדממה + נבטים + לימון

אבוקדו – משפר את צריכת הפיטוכימיקלים

פיטוכימיקלים רבים מסיסים אך ורק בשמן, והאבוקדו מכיל שמנים צמחיים רבים ומשפר את צריכתם. אכילה קבועה של אבוקדו גורמת לצריכת פיטוכימיקלים ביעילות רבה יותר ב-40-55 אחוז.
 

אדממה – מקור מצוין לחלבון מלא

חלבון מלא הוא חלבון שנספג בגוף בצורה היעילה ביותר, והרכב חומצות האמינו שבו מכיל את אבני הבנייה של החלבונים שבגופנו.
 

נבטים – שלל יתרונות בהתאם לבחירתכם

נבטי עדשים מסייעים לבניית הרקמות בגוף, נבטי חומוס מורידים את רמות הכולסטרול והאינסולין בדם, נבטי צנון מועילים למערכת העיכול והשתן, נבטי ברוקולי מונעים את סרטן המעי הגס והקיבה ונבטי חיטה עוזרים לגוף להגיע לאיזון הורמונלי בתקופת גיל המעבר.

4. תאנים + גבינת ריקוטה + שומשום

תאנים – מונעות את סרטן העור

נמצא כי שרף התאנה מכיל כ-200 חומרים פעילים, ביניהם החומר R-3 שהשפעתו המונעת על סרטן העור נבדקה והוכחה מחקרית.
 

גבינת ריקוטה – דלת שומן

הריקוטה עשויה ממים שנשארו לאחר תהליך ההכנה של גבינה אחרת, ועקב כך היא דלת שומן עד מאוד. היא גם עשירה בסידן ביחס לגבינות הרכות האחרות.
 

שומשום – פצצת בריאות

השומשום מכיל מנגן, ברזל, מגנזיום, זרחן, סידן וויטמין B. כולם יחד עוזרים לחזק את מבנה העצם, לשכפל באופן תקין את תאי הגוף ולווסת את רמות הסוכר והמלח בדם.

5. מנגו + גרידת לימון ליים + גבינת מוצרלה

מנגו – משפר את תהליכי העיכול

המנגו מכיל אנזימים רבים המפרקים חלבונים וסיבים תזונתיים רבים, אשר יחדיו מסייעים לתהליכי העיכול. בנוסף הוא גם מומלץ לסוכרתיים בשל איזון רמות הסוכר בדם.
 

לימון ליים – מכיל פקטין

בנוסף לוויטמין C שבו, הליים מכיל פקטין, שהוא סיב תזונתי מסיס במים שמסייע להורדת רמות הכולסטרול והשומנים בדם, עוזר במניעת סוכרת, משפר את תפקוד מערכת העיכול, מונע עצירות ועוזר לפינוי רעלים מהגוף.
 

גבינת מוצרלה – מקור מצוין למינרלים

המוצרלה מכילה הרבה סידן שעוזר להגן על אמייל השן ועל מבנה העצמות, וזרחן, אשר עוזר לספיגת הסידן. היא מכילה גם ברזל, נתרן ואשלגן שמועילים לגוף גם הם.

6. תפוח + דבש + גבינה כחולה

תפוח – משפר את תפקוד הריאות

נמצא קשר הדוק בין אכילת 5 או יותר תפוחים בשבוע לבין תפקוד ריאות חזק יותר, וזאת כנראה בגלל נוגד המחצון החזק קוורצטין שנמצא בקליפתו.
 

דבש – משמיד חיידקים

הדבש הוא בעל פעילות אנטי-מיקרוביאלית חזקה. זהו המזון הסטרילי ביותר בטבע, ולכן הוא מומלץ לחולים ולאנשים שרגישים למחלות שונות.
 

גבינה כחולה – מפחיתה צלוליטיס

לגבינות הכחולות יש את היכולת למנוע אגירת שומנים בצורת צלוליטיס, כך שאם יש לכן נטייה לסבול מהן, מומלץ להוסיף אותן לתזונה שלכן.

7. סלמון מעושן + מלפפון + גבינת שמנת + בצל ירוק

סלמון מעושן – עשיר באומגה 3

הסלמון עשיר באומגה 3 שהיא חומצת שומן שבריאה עבור הלב. הוא גם מקור מצוין לחלבון עשיר מן החי ללא החסרונות של הבשר האדום.
 

מלפפון – מכיל את רוב הוויטמינים להם הגוף זקוק

למרות הדימוי שלו כירק "פשוט", (אף על פי שהוא פרי) מלפפון מכיל ויטמינים מסוג B1, B2, B3, B5, B6, ו-C, חומצה פולית, סידן, ברזל, מגזניום, זרחן, אשלגן ואבץ.
 

גבינת שמנת – מקור מפתיע לוויטמין A

גבינת שמנת מכילה כמויות גבוהות של ויטמין A וכמובן שגם תכולת סידן שתעזור לכם לשמור על עצמות בריאות וחזקות. למרות שהיא ממרח שומני, כל עוד תקפידו על צריכה מאוזנת וחכמה לא ייגרם לכם נזק.
 

בצל ירוק – עשיר בתרכובות גופרית

תרכובות הגופרית שבבצל הירוק עוזרות במניעת סרטן המעי הגס, הושט והשד, ובנוסף הן פועלות כתרופות טבעיות לדילול הדם והן גם תורמות למניעת מחלות לב, אפילו יותר מאספירין.

8. סלרי + צימוקים + חמאת בוטנים

סלרי – מונע אבנים בכליות ובכיס המרה

האשלגן והמגנזיום שבשורש הסלרי יעילים בפירוק אבנים בכליות ומסייעים במתן השתן. כמו כן, הסלרי מסייע גם למניעת היווצרותן של אבנים בכליות ובכיס המרה.
 

צימוקים – נוגדי חמצון

צימוקים מכילים נוגדי חמצון חזקים אשר ידועים כמפחיתים את לחץ הדם, מעלים את רמות הכולסטרול הטוב (HDL), מונעים קרישת דם, שומרים על פרופיל שומנים תקין, מונעים התחמצנות כולסטרול, מונעים סרטן והתפתחות אלצהיימר, שומרים על כלי הדם ומאטים תהליכי הזדקנות.
 

חמאת בוטנים – עוזרת לשמור על כלי הדם

תרכובת הרסברטרול שבחמאת הבוטנים מסייעת למניעת קרישי דם, מניעת כיווץ כלי הדם ומפחיתה את שקיעת הכולסטרול בהם. היא גם עוזרת לגוף להילחם בזיהומים ופטריות, ומונעת סרטן ומחלות אחרות.

9. תמרים + גבינת פטה + שקדים

תמרים – מקור אנרגיה מעולה

השילוב המיוחד של הגלוקוז והפרוקטוז עם הסיבים התזונתיים שבתמרים הופכים אותם לחטיף שמספק לגוף אנרגיה זמינה, והם אינם מכילים שומנים, ועל כן עדיפים על פני חטיפי בריאות אחרים.
 

גבינת פטה – עוזרת לפירוק שומנים בבטן

מחקרים הראו שאכילת גבינת פטה עשויה להפחית את כמות השומנים שבבטן בעזרת הסידן, חומצות השומן והאנטיאוקסידנטים שבה. הפחתת שומן הבטן עוזרת גם להפחית את הסיכון לחלות בסוכרת ובמחלות לב.
 

שקדים – מחזקים את העצמות

השקדים מכילים סידן ומספקים חומרים מזינים אחרים שמסייעים להגביר את צפיפות המינרלים בעצמות, ובכך הם עוזרים לחיזוקן.

10. תותים + גבינת עזים + אדממה + חומץ בלסמי + מלח

תותים – מכילים ריכוז גבוה של ויטמין C

התותים מכילים יותר ויטמין C מפירות הדר, והם עוזרים לשמור על תאי הדם מפני שומנים רעילים, מפחיתים את רמת הכולסטרול בדם, מאיצים את פעולת המעיים, מפחיתים הצטננות ומחזקים את המערכת החיסונית.
 

גבינת עזים – מחסלת וירוסים

גבינת עזים עוזרת למנוע אפטות (פצעים בפה) ומחסלת באופן כללי וירוסים שנכנסים לגופנו. בנוסף היא גם מעוררת את המערכת החיסונית על ידי כך שהיא גורמת לתאי הדם הלבנים להפריש חומרים המשפיעים על המערכת החיסונית.
 

אדממה – תורם לנשים ולגברים בגיל המעבר

האדממה מכיל איזופלבונים, שהם נוגדי חמצון המסייעים באיזון ההורמונלי הנשי. לכן הוא מומלץ מאוד בשלב גיל המעבר. בנוסף, הם גם עוזרים לגברים במניעת סרטן הערמונית.
 

חומץ בלסמי – עוזר לשלוט על סוכרת

צריכת 2-4 כפות חומץ בלסמי ביום משפרת את רגישות האינסולין בגוף. ככל השאינסולין רגיש יותר, יש לגוף יותר כוח בשליטה על הסוכרת.
 

מלח – אנטיהיסטמין טבעי

קמצוץ מלח על הלשון עוזר למנוע תגובות אלרגיות שונות, ואפילו עוזר בהרגעה ובמניעה של התקפי אסתמה.