נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
|
מאז שהחלה מהפכת התודעה לתזונה נכונה, נראה שלחם לבן הפך פחות או יותר לאויב מספר אחד של הציבור. הסיבה נובעת מכך שלחם לבן, או כל מזון אחר המבוסס על קמח לבן, נחשב לפחמימה עם ערך תזונתי נמוך. כזו שעתירה בקלוריות, נספגת בדם במהירות ומעלה את רמות הסוכר בגוף. הפחמימה המעובדת משמשת כאנרגיה זמינה ומתפרקת בגוף בקלות, מה שמגביר את תחושת השובע בטווח הקצר, אך מגביר את הרעב לטווח הארוך. מחקרים רבים מצאו כי קמח לבן מקושר להשמנת יתר, מחלות סרטן, לב וסוכרת ומרגע שהביאו זאת לתודעת הציבור, נראה שקמח לבן ירד מנכסיו, ובמקומו עלו המוצרים מחיטה מלאה.
העניין הוא שמבלי שתשימו לב, פחמימות מעובדות יכולות למצוא את דרכן לתפריט שלכם גם בלי שתאכלו לחם לבן. קו ההגנה הראשון הוא לבחור מזונות מלאים, כי הם קרובים ככל האפשר לחומר הגלם המקורי ללא תהליך עיבוד. קו ההגנה השני הוא לשלוט בגודל המנות. לפניכם, 7 פחמימות "רעות" שמתגנבות לתפריט היומי שלכם, מבלי שתשימו לב... |
 מאפיםהמאפינס הקטנים בבית הקפה שנמכרים במבצעים לצד הקפה, נראים לנו כמו פינוק לא מזיק אבל על פי רוב הם מכילים כמות של יותר מ-60 גרם פחמימות ויותר מ-30 גרם סוכר. גם אם המאפינס עשויים רק מקמח, סוכר וחמאה, זה באמת לא שונה מפרוסת עוגה עסיסית. הצמדו למאפה במשקל של לא יותר מ-50 גרם והעדיפו מאפים מחיטה מלאה. חשבו סובין ולא פרג, לימון ושוקולד. |
|
|
 פרי שייקשייק פירות נמצא בכל מקום, זמין ומרענן ויכול להיראות לנו כמו משקה בריאות נחשק, הבעיה היא לא רק שלפעמים הוא מעורבב עם מי סוכר, אלא שעל פי רוב אנו צורכים אותו בכמות גדולה, כשכוס מיץ פירות של כ-450 מ"ל, מכילה כ-75 גרם פחמימות ו-64 גרם סוכר. נכון, ויטמינים זה חשוב, אבל הקפידו לצרוך משקה של 100 מ"ל שיש בו כמות סבירה של 15-20 גרם פחמימות. |
|
|
 בייגליש הרבה אנשים שפותחים את הבוקר בבייגל טרי או בייגל טוסט מפנק, אבל אם אתם לא מתכוונים לרוץ אחר כך שעתיים-שלוש בחדר כושר, אולי כדאי שתפטרו מההרגל זה לא משנה אם אתם אוכלים בייגל מחיטה מלאה, כיוון שהבייגל הוא גדול והנטייה של כולנו היא לאכול את כולו. קרוב לוודאי ובמנה אחת נצרוך כ-250 עד 300 קלוריות ויותר מ-50 גרם פחמימות. |
|
|
 יוגורט פירותעל פניו זה נראה כמו החטיף האולטימטיבי לשעות אחה"צ או הערב ובחירה מצויינת לזריקת עידוד של אנרגיה. הבעיה היא שהפירות בתחתית הגביע הן סירופ סוכר והיוגורט ממילא מכיל לקטוז שהוא פחמימה טבעית. כך שאם בדרך כלל כל גביע שווה ערך לכמות סבירה של 12-15 גרם פחמימות, כשמוסיפים את הפרי דמוי הריבה שבתחתית, אפשר להכפיל את הסכום. בסופו של דבר תגיעו ל-30 גרם פחמימות, שחצי מהן מעובדות. העדיפו יוגורט יווני או נקי, ואם יש צורך, הוסיפו פירות טריים. |
|
|
 משקאות קפה מפנקיםלא רק שאלה יכולים להיות מלאי קלוריות כמו ארוחה שלמה (לפעמים אפילו יותר מ-400 קלוריות למשקה) אלא גם שספירת הפחמימות של כל משקה גבוהה במיוחד, סביב ה-60-80 גרם פחמימות למשקה אחד. שלא לדבר על תוספות הסוכר והשומנים הרוויים שבקצפת ובעיטורים השוקולדיים והנה לכם קינוח משמין בכוס מילקשייק. |
|
|
 פופקורן מהקולנועזה אולי נראה מובן מאליו לקנות פופוקרן בקולנוע, בטח שאת הכי גדול בשביל שיחזיק לכל הסרט, ולא נורא אם זה קצת משמין, הרי לא הולכים לקולנוע כל שני וחמישי. העניין הוא שהקצת משמין הוא קצת הרבה. מנה ענקית של פופקורן בקולנוע יכולה להגיע לכ-1200 קלוריות (כשכמעט הכל פחמימות ו-580 מ"ג של נתרן) וזה עוד לפני החמאה! אז במקום לבזבז את כל מלאי הקלוריות שלכם על פופקורן, העדיפו פרכיות או בחרו במנה קטנה... |
|
|
 אגוזים, צימוקים ופירות מצופיםממתק "הבריאות" של הפירות המצופים הוא פינוק נפלא כשרוצים משהו מתוק. העניין הוא שאף פעם אנחנו לא מסתפקים באחד או אפילו חמש. דעו כי רבע כוס של אגוזים מצופים, מכילה 20 גרם פחמימות ו-19 גרם סוכר. העדיפו שוקולד מריר במקום! |
עריכה: טל עזר
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: