רוצים לפנק את כל המשפחה בפנקייקים, אבל גם להכין ארוחה בריאה? מהיום לא צריך לבחור – קבלו מתכון מצוין למנה מתוקה שהרבה פחות מזיקה ממנות דומות ולכן היא משלבת בין השניים באופן מושלם! פנקייק הגזר יצליח להמתיק את היום שלכם ושל אהוביכם, וגם להעניק את היתרונות הבריאותיים הגלומים בירק הכתום האהוב, שמכיל בתוכו שלל מרכיבים שמקושרים בין השאר לשמירה על בריאות העיניים ומראה עור בריא. שיהיה בתיאבון!
מקור תמונה:
food
רכיבים למתכון לפנקייק גזר:
אופן הכנת המתכון לפנקייק גזר:
-
ערבלו בבלנדר את החלב, הביצים והחמאה, עד לקבלת תערובת אחידה.
-
הוסיפו לתערובת את הגזרים והמשיכו לערבב היטב, עד לקבלת מרקם אחיד ונטול שאריות של גזר.
-
הוסיפו לתערובת את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסוכר. המשיכו לערבל עד לקבלת מרקם אחיד.
-
הכניסו לבלנדר גם את אגוז המוסקט והקינמון, וערבלו למשך דקה נוספת.
-
בדקו האם התערובת מספיק סמיכה. אם היא דלילה, הוסיפו עוד כף או שתיים של קמח.
-
חממו שמן או תרסיס שמן על מחבת לטיגון מעל להבה בינונית.
-
טגנו את הפנקייקים לפי גודל לבחירתכם, עד לקבלת גוון זהוב.
-
הגישו את הפנקייקים החמימים לשולחן והתחילו לאכול. בתיאבון!
טיפ השף:
אפשר לאכול את הפנקייקים עם איזו תוספת שתרצו – סירופ מייפל טבעי הוא ההמלצה הקלאסית.