12 מיתוסים על תזונה ואוכל שהגיע הזמן לנפץ אחת ולתמיד
כמו כן, למרות שבזמן תהליך הטחינה הקמח מאבד כמה חומרים מזינים, על פי סקר התזונה האמריקני, פרוסת לחם לבן מספקת כ-7% מהצריכה היומית המומלצת של חלבון ונתרן, כ-6% מהצריכה היומית המומלצת של סלניום ומנגן וכ-5%