האורחים שלכם שומרים על כשרות ואתם מעוניינים להפתיע אותם עם קינוח טעים? הכינו את קאפקייקס הווניל האלה, ולא רק שהם ייהנו מטעם נהדר, החיוך על פניהם יישאר לאורך זמן.
אופן הכנת הקאפקייקס וניל:
-
חממו את התנור מראש ל-170 מעלות.
-
הכניסו לקערה גדולה סוכר, שמן ותמצית וניל וערבבו היטב עם מערבל חשמלי, עד שתתקבל תערובת סמיכה, כ-2-1 דקות לערך. ערבבו בקערה קטנה את היוגורט יחד עם החומץ, לאחר מכן העבירו את התערובת הנוכחית לתערובת הנמצאת בקערה הגדולה וערבבו אותן היטב עם המערבל החשמלי, במשך 2-1 דקות.
-
הוסיפו לקערה את שאר הרכיבים של הקאפקייקס (לא כולל אלה של הציפוי) וכפית מלח ים, וערבבו היטב עד שתתקבל תערובת סמיכה. צקו את התערובת אל תוך תבניות הקאפקייקס (מנג'טים).
-
אפו את הקאפקייקס במשך 20 דקות. לאחר מכן הניחו להן להתקרר. (מומלץ להניח אותן על גבי רשת, כדי שישמרו על המרקם האוורירי שלהן).
אופן הכנת הציפוי:
-
הקציפו את ממרח הסויה באמצעות מערבל חשמלי, במשך 2-1 דקות.
-
נפו את אבקת הסוכר אל תוך קערה גדולה, הוסיפו את ממרח הסויה בהדרגה וערבבו תוך כדי.
-
הוסיפו תמצית וניל ומעט מאוד מים, וערבבו היטב עד לקבלת מרקם סמיך. (במידה והתערבות סמיכה מדי, הוסיפו עוד מים).
-
לאחר שהקאפקייקס יתקררו, מרחו מעליהן את הציפוי והגישו.
מקור: עוז ו.
עבור לבא-במייל
