מה יכול להיות יותר מענג מהשילוב בין קפה לשמנת מתוקה? זה מה שעושה את הקוקטייל הזה, שהומצא באירלנד בשנות ה-40, לכה מצליח ואהוב. פה, בגרסה נטולת האלכוהול שלו, הוא פשוט להכנה ומצוין לא פחות.
אופן הכנת אייריש קופי:
-
ערבבו את הקפה, מיץ הלימון והתפוזים בתוך ספל.
-
הניחו כפית מעל השכבה העליונה של הקפה וזלפו עליה את הקצפת.
-
הזיזו את הכפית מעלה ואפשרו לקצפת לגלוש מטה ולצוף מעל פני הקפה. אל תערבבו את הקצפת והקפה.