ברגע שתחושו בשילוב הטעמים הנפלא של הגזר יחד עם הפלפל והדבש, לא תאמינו שלא הכנתם את המתכון הנהדר הזה קודם לכן!
אופן הכנת הצ'יפס גזר:
-
חתכו את הגזרים באלכסון לפרוסות דקות.
-
הכניסו את הגזרים אל תוך סיר עם מים, ובשלו אותם עד שיתרככו מעט, 4-3 דקות לערך. לאחר מכן, שטפו אותם תחת מים קרירים על מנת לעצור את פעולת הבישול. סננו את המים והעבירו את הגזרים אל תוך כלי עמיד לתנור.
-
כעת הניחו סיר בינוני על להבה בינונית-גבוהה, הכניסו חומץ, מים, דבש, שום, כורכום ופלפל צ'ילי, ערבבו היטב והביאו את הסיר לרתיחה. לאחר מכן הורידו את עוצמת הלהבה לנמוכה ובשלו במשך 5 דקות נוספות.
-
צקו את תערובת החומץ על הגזרים דרך מסננת, עד שהם יהיו מכוסים לגמרי. אחסנו את הגזרים במקרר במשך מספר שעות או למשך הלילה, ותזכו בחטיפי צ'יפס נהדרים.
מקור: טליה.כ
עבור לבא-במייל
