maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

אומורייס - חביתת אורז יפנית

חביתה היא אחת ממנות הביצים הפשוטות והבסיסיות ביותר בכל מטבח – אבל יש גם דרכים רבות לשדרג אותה, כמו למשל זאת שמגיעה אלינו מן המטבח היפני. המנה הבאה נקראת ביפנית אומורייס (אומלט אורז) והיא שילוב נהדר של חביתה מערבית עם אורז יפני אסייתי. הירקות ובשר הבקר שנוספים כאן, הופכים את המתכון הזה לאפשרות מעולה כדי לשדרג את ארוחת הערב שלכם, ואף תוכלו ל"פתות" בעזרתו את ילדיכם – בייחוד בגלל רכיב הקטשופ שכלול כאן במידה קטנה גם הוא.

 

זמן הכנה: 15 דקות
כמות סועדים: 2
רמת קושי: קל
אומורייס - חביתת אורז יפנית מקור תמונה: Korean Bapsang
רכיבים לאומורייס - חביתת אורז יפנית:
בצל לבן - 1 (קצוץ דק)
בצל ירוק - 1 (קצוץ דק)
גזר - 1 (קצוץ דק)
בשר בקר - 120 גרם (קצוץ)
קטשופ - ½1 כפית
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
אורז לבן - 2 מנות (מבושל)
אופן הכנת האומורייס - חביתת אורז יפנית:
  1. צקו 2 כפות שמן למחבת גדולה וחממו על להבה בינונית-גבוהה. הכניסו פנימה את הבצל הלבן, הבצל הירוק, הגזר ובשר הבקר הקצוצים, וטגנו עד שהבצלים מתרככים והבשר מתבשל היטב. preperation מקור תמונה: Korean Bapsang
  2. הוסיפו למחבת את רוטב הסויה ואת המלח והפלפל וערבבו.
  3. הורידו את עוצמת הלהבה לבינונית, הכניסו פנימה את האורז וערבבו היטב עד שגושי האורז נפרדים זה מזה וכל הרכיבים במחבת מתערבבים יחד.
  4. הוסיפו למחבת את הקטשופ ואת המלח והפלפל לפי הטעם, והמשיכו לערבב עד שהקטשופ מתמזג בצורה שווה עם האורז. preperation מקור תמונה: Korean Bapsang
  5. בקערה קטנה טרפו את הביצים בעזרת מזלג, ובזקו פנימה מעט מלח. חממו מחבת קטנה על להבה בינונית-נמוכה, הכניסו פנימה את הביצים הטרופות והניעו את המחבת כך שהביצים יתפשטו לכל רוחבה.
  6. כבו את הגז כאשר תחתית החביתה כבר מוכנה אך הצד העליון עדיין נוזלי מעט. טלו את המחבת עם תערובת האורז שהכנתם, ובעזרת כף החלו לסדר את התערובת לכל אורך מרכז החביתה. preperation מקור תמונה: Korean Bapsang
  7. בעזרת מרית קפלו את שני צידי החביתה אל מרכזה, על גבי התערובת, ודחפו את החביתה אל צד המחבת.
  8. הפכו את החביתה לתוך צלחת, כשגבה (החלק הסגור) פונה כלפי מעלה. צקו עליה מעט קטשופ והגישו. בתיאבון! preperation מקור תמונה: Korean Bapsang
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר