header

מתכון לגבינת בירה

כל מי שאוהב גבינות מוכן לאכול אותן לצד ירקות טריים וקרקרים, ואם אפשר אז גם עם כוס יין לבן ליד הצלחת. היום אתם הולכים להכין בעצמכם גבינה מיוחדת במינה, שאותה תוכלו למרוח ולנגב עד יומיים מרגע ההכנה. לגבינה המיוחדת שאתם עומדים להכיר יש מרכיב סודי שאותו תוכלו לשמור לעצמכם כדי להפתיע את האורחים שלכם בגבינה ביתית, טעימה ומיוחדת שכמותה הם בוודאי עוד לא טעמו.

זמן הכנה: 10 דקות
כמות סועדים: 4
רמת קושי: קל
מתכון לגבינת בירה מקור תמונה: bonappetit
רכיבים לגבינת בירה:
גבינת צ'דר - 230 גרם (מגוררת, בטמפרטורת החדר)
גבינת צ'דר חריפה - 230 גרם (מגוררת, בטמפרטורת החדר)
שיני שום - 2 (כתושות)
אבקת חרדל - 1 כפית
רוטב טבסקו - 1 כפית
פלפל שחור - קורט
מלח - קורט
בירה - 180 מ"ל (אלכסנדר, נגב, לף, ויינשטפן)
עירית - 2 כפיות (קצוצה דק)
אופן הכנת הגבינת בירה:
  1. טחנו היטב במעבד מזון את הגבינות והשום, עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. הוסיפו לתערובת רוטב ווסטרשייר, אבקת חרדל, טבסקו, פלפל שחור ומלח, וערבבו היטב עד לקבלת מרקם אחיד.
  3. הנמיכו את עוצמת המעבד, ותוך כדי טחינה הוסיפו באיטיות את הבירה. המשיכו לערבב את התערובת למשך כ-5 דקות, עד שהיא לקבלת מרקם מעט גרגרי.
  4. העבירו את הגבינה המוכנה לצלחת הגשה, פזרו עירית מעל והגישו לשולחן לצד ירקות טריים וקרקרים.
טיפ השף:
את הגבינה ניתן לשמור בקירור בצנצנת אטומה למשך יומיים מרגע ההכנה, ומומלץ להגישה בטמפרטורת החדר.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר