maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לבלינצ׳ס מצה מגולגלת מסקרפונה ושוקולד של הודליה כצמן

בלינצ'ס הוא אחד הקינוחים האהובים ביותר על ילדים ומבוגרים כאחד. הסיבה לכך היא שאין אדם שמסוגל לסרב לעלי הבצק המגולגלים והממולאים בגבינת מסקרפונה מתקתקה, שרק המחשבה עליהם כבר גורמת לנו ללקת את השפתיים מרוב התרגשות. אם מתחשק לכם להפתיע את בני המשפחה בקינוח המתוק והטעים הזה בימי חג הפסח, תוכלו להכין גרסה מיוחדת שלו ממצה מגולגלת בטעם עדין ומיוחד שישאיר להם חיוך ענק על הפנים.
זמן הכנה: 10 דקות
כמות סועדים: 3
רמת קושי: קל
מתכון לבלינצ׳ס מצה מגולגלת מסקרפונה ושוקולד של הודליה כצמן מקור תמונה: bakecare
רכיבים לבלינצ'ס:
מצות מקמח כוסמין - 5 (או מקמח שיפון)
חלב שקדים - ¼ כוס
שמן קוקוס - לפי הצורך (לטיגון)
רכיבים למילוי:
שוקולד מריר - 100 גרם
בננה - 3-5 (או פטל)
פתיתי קוקוס - לקישוט (ו/או קינמון)
אופן הכנת הבלינצ'ס:
  1. הרטיבו מגבת מטבח נקייה תחת מים זורמים, סחטו והניחו על משטח עבודה נקי ויבש.
  2. ערבבו את חלב הקוקוס וסירופ האגבה יחד בכלי שטוח ורחב בגודל של מצה.
  3. הרטיבו את המצות במי ברז משני הצדדים, טבלו בתוך חלב הקוקוס והניחו על המגבת הלחה. עשו כך עם שאר המצות וערמו אותן אחת על השנייה.
  4. כסו את המצות עם המגבת כך שהן יהיו עטופות מכל הצדדים והניחו בצד למשך כ-30 דקות. אם לאחר זמן זה המצות עדיין מעט יבשות ולא גמישות, הרטיבו אותן שוב והמתינו עוד כ-15 דקות.
  5. לאחר שהמצות רכות וגמישות, הניחו מצה אחת על משטח העבודה ושימו רצועת בננה ומעליה פזרו שברי שוקולד, אגוזים וכל מה שמתחשק לכם, אך לא את הגבינה. גלגלו את המצה לרול של סושי וחזרו על פעולה זו עם כל המצות.
  6. המיסו 2 כפות שמן קוקוס על מחבת חמה והניחו בתוכה את הרולים. טגנו על אש בינונית עד להזהבה והסירו מהאש.
  7. הסירו את השמן העודף בעזרת מגבת נייר ומלאו את הרולים בגבינת מסקרפונה משני הכיוונים. פזרו מעט פטל, שוקולד וקוקוס מעל המנה והגישו לשולחן.
אופן הכנת המילוי:
  1. פרסו את הבננה לאורך בעובי של כחצי ס"מ, שברו את השוקולד לחתיכות מעט גסות והניחו בצד.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר