גרגירי החיטה הזעירים האלה שקיבלו את השם הערבי "בורגול", הם הבסיס לשני מאכלים דומיננטים ומפורסמים של המטבח המזרח תיכוני - סלט הטאבולה וכדורי הקובה. בנוסף למאכלים אלו, הבורגול הוא דגן נפלא למילוי ירקות, וגם סוגי בשר, כמו שניתן לראות במתכון ירכי העוף הממולאות שלפניכם.
עבור לבא-במייל
