|
אז החלטתם לקחת את עצמכם בידיים ולהרכיב תפריט בריאותי מזין ועשיר - האם זה אומר שעליכם להיפטר מביצים, תפוחי אדמה, לחם, פסטה, אגוזים ושוקולד? נהפוך הוא! הם חלק בלתי נפרד מהתפריט החדש!
כשחושבים על דיאטה או על תזונה בריאה, באופן אוטומטי מייצרים רשימה של הגבלות ואיסורים. פוסלים את כל המאכלים השמנים, המתוקים, רווי הכולסטרול ומלאי הקלוריות. אבל חלק מ"המאכלים האסורים" שאנו מטילים עליהם וטו, דווקא עשירים בוויטמינים ומינרלים חיוניים ועשויים להטיב איתנו! צריכה מבוקרת של 6 "המאכלים האסורים" שלפניכם, תוסיף ליצירת תפריט מאוזן ואולי אף תסייע בהורדה מבוקרת ונכונה של המשקל.
לחם ופסטה
למרות שבמחשבה ראשונה, לחם ופסטה, ובכלל פחמימות, נחשבות לאויב מספר אחד של הדיאטה, הרי שבפועל זה לא נכון. לחם דל שומן, עם גרעינים וסיבים תזונתיים הוא בחירה בריאה, מזינה ומשביעה מאוד. הלחם מכיל פחמימות הדרושות לגוף כי הן המייצרות את הסרוטונין שמחזק את מצב הרוח הטוב שלנו ומונע דיכאון. גם פסטה שעשויה מחיטה מלאה ועשירה בסיבים תזונתיים יכולה להיות בחירה מוצלחת ומשביעה מאוד. דיאטה אשר אינה מאוזנת בצריכה נכונה של פחמימות, חלבונים, ויטמינים ואפילו שומנים, לא רק תעקב אותנו מלרדת במשקל, שכן הגוף ייכנס ל'סטרס', אלא שהיא עשויה להזיק מאוד לגוף בטווח הארוך.
תפוחי אדמה
כשמדובר בתפוחי אדמה, הכול תלוי באופן הבישול. תפוחי אדמה מכילים ויטימינים מזינים לגוף האדם כמו ויטמין C ויטמין B6, ברזל, אשלגן ונחושת. בנוסף, תפוחי אדמה מורכבים בחלקם מחומרים מסיסים ובחלקם מסיבים בלתי מסיסים אשר עוזרים להוריד את רמת הכולסטרול. תפוחי אדמה לא מכילים הרבה קלוריות אך הם כן תורמים לתחושה של שובע, לכן שילוב תפוחי אדמה בתפריט השבועי היא טובה ומומלצת. רצוי מאוד לאכול את תפוחי האדמה עם מינימום מרכיבים נוספים, להימנע מטיגון או שילוב של חמאה. תפוחי אדמה אפויים עם תבלינים בלבד זו מנה מצויינת.
ביצים
ביצים נחשבות ל"מאכל אסור" כיוון שהן מואשמות בתכולה גבוהה של כולסטרול, אך זה לא נכון, בפועל הן חסרות שומן רווי. למעשה, בביצה אחת גדולה יש רק 70 קלוריות והיא מהווה מקור נהדר של כולין, חומר שהגוף זקוק לו כדי לפרק שומן. הכולין שולט על העצבים ועל מערכת הלב וכלי הדם. יתר על כן, ביצים מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים - 6 גרם חלבון וכל 9 חומצות האמינו הדרושות לגוף, לוטאין וזאקסנטין שמורידים סיכון לקטרקט. שילוב ביצים בתפריט היומי הוא מקור נהדר לחלבון.
אגוזים
אגוזים מכילים סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחלבון ולכן הם נחשבים לחטיפים בריאים. אגוזי מלך, שקדים, קשיו ואגוזי פקאן הן השקעות חכמות עבור מי שרוצה לאבד או לשמור על המשקל ולהוריד את הכולסטרול הרע. הוכח כי באגוזים יש שומנים בריאים ללב ואולי אפילו להורדת לחץ הדם. הסיבה שאגוזים נחשבים ל"מאכל אסור" נעוצה במינון. הקלות שבה ניתן לחסל 100 גרם ב-5 דקות עשויה להפוך להשמנה. הסתפקו בחופן.
שוקולד מריר
הסיבה ששוקולד מגורש מהתפריט הוא בגלל הקלוריות הגבוהות שלו, אך יש לו גם יתרונות בריאותיים וקוביה אחת קטנה יכולה לעשות לכם טוב. בשוקולד, יש נוגדי חימצון שעוזרים למנוע בעיות לב ומחלות אחרות. חוץ מזה שוקולד מריר, להבדיל משוקולד לבן או חלב, מסייע לשמור על המוח ועל כלי הדם מפני מצבים חמורים שקשורים ללחץ דם גבוה. כמו-כן הוא מדכא תיאבון ועונה על הצורך הקטן למתוק.
פתאום עכשיו, דיאטה לא נראית כמו דבר כל כך נורא וקשה ליישום, נכון?
|
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: