נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
בצבע הירוק יש משהו שתמיד מזכיר לנו טבע ומחזיר אותנו אל השורשים שלנו ואל המרחבים הפתוחים שבחוץ. כשהוא מגיע בירקות שאנחנו אוכלים הוא גם נושא בתוכו הרבה מאוד יתרונות בריאותיים ברורים ומצביע על כך שאותם ירקות עשירים ברכיבים חיוניים במיוחד, כמו כלורופיל, מינרלים, פיטוכימיקלים, חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון ועוד. אם כך, מבחינה בריאותית שווה לכם להכניס יותר ירקות ירוקים למטבח, וגם מבחינת הטעם אין צורך לחשוש – הרי אפשר לעשות מהם מעדנים של ממש. ריכזנו כאן לפניכם 8 מתכונים נהדרים לדברים שאפשר להכין מירקות ירוקים שונים, ואתם מוזמנים לגלות את הכוח והמגוון הרב שהם מציעים.
ברוקולי הוא אחד הירקות המזינים והבריאים ביותר שאנו יכולים לאכול הודות לתכולה גבוהה של ויטמינים, מינרלים וכן ברזל שגופנו זקוק להם וקיימים בו. מלבד זאת, הירק הירוק הזה בעל המראה הייחודי גם מסייע במניעה של מספר סוגי סרטן, כולל סרטן הערמונית אשר תוקף אנשים רבים מדי שנה. התכונה הזו של הברוקולי נובעת הודות לנוכחות של האנזים מירוזינאז, שלמרבה הצער מתפרק לאחר בישול ממושך. כדי שזה לא יקרה, המתכון הבא למרק הברוקולי המושלם לחורף כולל שלב ביניים של אידוי עלי הירק. לאחר אידוי קצר של 3-4 דקות, תצטרכו לשים את הפרחים המוריקים של הברוקולי בצד ולהוסיף אותם לשלב האחרון של טחינת יתר רכיבי המרק, וכך תוכלו לזכות במלוא היתרונות הבריאותיים של הירק המופלא הזה, שזמין במהלך כל השנה.
אף על פי שרובנו משייכים צריכת סידן למוצרי חלב, גם עלים ירוקים כדוגמת קייל וכרוב מספקים מנה הגונה של הרכיב הכה חיוני הזה, מה שחשוב עבור הירדמות מהירה - זאת מאחר שמחסור בסידן עלול להקשות על תהליך ההירדמות.
הפאי היצירתי הזה ללא ספק יגנוב את תשומת הלב מכל מנה אחרת שתכינו, בין אם זה לארוחת ערב חגיגית ובין אם זה לסעודת שבועות מסורתית. למרות הצורה הייחודית שלו הוא כלל אינו קשה להכנה, וצורת ההגשה שלו מספקת הנאה מיוחדת לסועדים, שיכולים פשוט "לקטוף" לעצמם קרן שמש וליהנות מטעם ומרקם נפלאים.
כל עונה מביאה איתה למטבח שלנו פירות וירקות אחרים שאיתם אנחנו יכולים להכין מטעמים מפתיעים, וכאשר בחוץ קר וגשום השומר יכול להיות הכוכב של מנות מיוחדות רבות. היום אתם תכירו אחת שמיועדת ל"מבוגרים בלבד" בזכות יין ורמונט חזק ומתובל, שמשתלב נפלא עם המתיקות המעודנת שהשומר משחרר בזמן הבישול. אם מעולם עוד לא הכנתם מנה שמתמקדת בירק הזה, המתכון הזה הוא מקום נהדר להתחיל ממנו!
אם אתם לא אוהבים כרוב ניצנים, זה משום שעוד לא הכנתם את מתכון הסלט הבריא והטעים שמורכב מכרוב ניצנים, דלורית ופירות יבשים. המתכון הבא לסלט עם מגוון טעמים ללא ספק יזכה בתואר המנה הכי מפתיעה על השולחן, תוכלו להגיש אותו חם או קר. כך או כך זה לא משנה, משום שמרגע שתגישו אותו הוא ייחטף ולא ישאר ממנו פירור!
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: