נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
לגבינת הקוטג' יש מקום של כבוד במטבח ובתודעה הישראלית מסיבות רבות, אך בואו לא נשכח שבראש ובראשונה זו גבינה עם מרקם מיוחד וטעם עדין שתענוג לאכול עם ירקות טריים, על גבי פרוסה של לחם טרי. אם אתם מקפידים על תזונה טבעונית או לא יכולים לצרוך מוצרי חלב מסיבה כזו או אחרת, אתם לא צריכים לוותר על החוויה הזאת - אלא רק לשנות אותה במעט בעזרת המתכון הבא לגבינת קוטג' טבעונית על בסיס טופו. תהליך ההכנה קצר ופשוט, אז תרשו לעצמכם לנסות ואולי תופתעו לטובה!
המוצרלה היא אחת מהגבינות האיטלקיות הידועות והנפוצות ביותר, שמרקמה וטעמה העדינים הפכו לחלק בלתי נפרד ממנות רבות כמו פיצות או לזניות. אם אתם רוצים להכין גרסאות טבעוניות של המאכלים האלו ללא חלב, או פשוט ליהנות מטוסט פריך עם תחליף גבינת מוצרלה שהכנתם במו ידיכם, פשוט פעלו לפי ההוראות שבמתכון הבא ושיהיה בתיאבון!
נכון שהיום כבר לא צריך לחפש הרבה אם רוצים לקנות יוגורט ללא חלב שמתאים לטבעונים ולנמנעים מהמשקה הלבן מסיבות אחרות, אך זה הרבה יותר מספק, ולדעתנו גם טעים, להכין את המוצר הזה בבית. המתכון הבא אמנם דורש זמן ארוך בתנור, אך הוא מורכב מ-3 רכיבים בלבד ואחרי שתכינו אותו פעם אחת בעזרת מעט יוגורט קנוי, תוכלו להשתמש שוב ושוב בתחליף הטבעוני ונטול החלב הזה כדי להרכיב לעצמכם יוגורט סויה ביתי.
הריקוטה היא אחת מהגבינות הרכות הכי נפוצות במטבח האיטלקי וגם במקרר של רבים מאיתנו - אך לא אצל המקפידים על תזונה טבעונית או נמנעים מאכילת חלב מסיבות אחרות. היום אנחנו נלמד אתכם כיצד ניתן לשנות את המצב הזה באופן חלקי, באמצעות תחליף ריקוטה טבעוני על בסיס שקדים. למרות שניתן לאכול אותה כבר אחרי תהליך ההכנה, קירור במקרר ייתן לה את המרקם המיוחד שאתם מחפשים, ותוכלו גם להוסיף לה עשבי תיבול שונים כדי ליהנות מחוויה של טעמים.
נתחיל מגילוי נאות: אנחנו נוטים להוסיף גבינת פרמזן כמעט לכל מנה שאנו אוכלים במסעדה איטלקית, ואין שום סיבה שלא תיהנו מהתענוג הזה בבית גם אם אתם טבעוניים או נמנעים מאכילת חלב מסיבה אחרת. המתכון שלפניכם מבוסס על אגוזי קשיו שמספקים מרקם וטעם עדין לצד שמרים תזונתיים שהם בעלי טעם גבינתי שמזכיר מאוד את הפרמזן האהובה. הכינו אותו ותוסיפו ממד חדש של טעם למנות הפסטה והלזניה מעשה ידיכם, והכל מבלי להתפשר על הרכיבים. שימו לב, המתכון מיוחד להכנת כמות של כ-16 כפות תחליף גבינת פרמזן.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: