print header

13 עובדות מדהימות ומפתיעות על הפירות והירקות שכולנו אוהבים

באיזה ירק אכיל יש הכי הרבה ניקוטין? איזה מאפיין משותף יש לכל פירות האננס? וממה אנשי תרבות המאיה הקדומה חשבו שגוף האדם עשוי? בכתבה הבאה תגלו את התשובות לשאלות האלו ותכירו עובדות מרתקות על פירות וירקות מוכרים ואהובים. אלו לא סתם פרטי טריוויה זניחים - המידע הזה יעזור לכם לבצע כמה החלטות תזונה בריאות ואולי אפילו לטפל בבעיות טורדניות שקשורות לאכילת פירות וירקות מסוימים. אם הצלחנו להפתיע אתכם עם העובדות האלו, שתפו אותן עם חבריכם כדי שגם הם ילמדו משהו חדש היום!
 
עובדות על פירות וירקות: החציל הוא הירק האכיל העשיר ביותר בניקוטין, אך אין סיבה לדאגה כי מדובר בריכוז נמוך וכל עוד לא אוכלים ממנו בכמות חריגה הוא לא מזיק לבריאות. בכ-9 ק"ג של חציל יש כמות ניקוטין שווה לזו של סיגריה אחת.
עובדות על פירות וירקות: הביולוג גרגור מנדל שניסח את חוקי התורשה הראשונים, עשה זאת לאחר סדרה של ניסויים על אפונה. הוא בחר בה משום שגידולה דרש מעט מקום והיא צמח בעל זמן דור קצר יחסית - כלומר חילופי דורות מתרחשים במהירות.
עובדות על פירות וירקות: שיח הפטל הוא חלק ממשפחת הוורדיים, מה שמסביר בין השאר את הקוצים המעוקלים החדים שלו. בישראל צומחים בעיקר המינים פטל לביד ופטל קדוש, לרוב ליד מקורות מים.
עובדות על פירות וירקות: 20% מהסוכר הלבן בעולם מופק מסלק הסוכר, זן של סלק עם שורש עשיר בסוכרוז. בעבר הצמח הזה גודל בישראל והופק ממנו סוכר בסבסוד המדינה, אך בסוף שנות השבעים הופסק הסבסוד ואיתו הייצור.
עובדות על פירות וירקות: שם העגבנייה בעברית ניתן לה על ידי הרב יחיאל פינס, לפי השורש ע-ג-ב המתקשר לחיזור, התעלסות ותשוקה, בהקבלה לכינויה באירופה "תפוח אהבה". בשל כך הוחרמה המילה על ידי חלק ממחדשי השפה העברית, ביניהם אליעזר בן-יהודה, שהציע את השם החליפי "בַּדּוּרָה".
עובדות על פירות וירקות: במדינות המזרח הרחוק, וביניהן הודו, נהוג לאכול את קליפת הבננה יחד עם הפרי עצמו והיא מכילה כמויות גבוהות של ויטמינים כגון B6 ו-B12. ניתן לאכול את קליפת הבננה לאחר שטיפה בצורתה הטבעית, אך לרוב מבשלים, מרתיחים או מטגנים אותה.
עובדות על פירות וירקות: התירס נחשב לגידול החקלאי הנרחב ביותר בעולם, ובמקום השני והשלישי נמצאים חיטה ואורז. מקורו של הצמח במרכז אמריקה שם אכלו אותו במגוון צורות במשך אלפי שנים, מה שכנראה תרם לכך שבני שבט המאיה האמינו שהאדם עשוי מתירס…
עובדות על פירות וירקות: בכוס של ברוקולי יש רק 43 קלוריות, אבל 205% מסך של הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, הרבה יותר מתפוזים, תרד ועגבניות. כמו כן מרכיבים מסוימים בברוקולי מסוגלים לסייע בתיקון תאי עור שניזוקו על ידי השמש, ולכן במניעת סרטן העור.
עובדות על פירות וירקות: באופן כללי, פרי האבוקדו אינו מבשיל על העץ, אלא רק אחרי קטיפתו. אם קניתם אבוקדו קשה שמסרב להבשיל, אחסנו אותו עם בננות או תפוחי עץ, אשר מפרישים חומר בשם אתן המאיץ את תהליך ההבשלה.
עובדות על פירות וירקות: המשושים שעל קליפת האננס מאורגנים בשתי ספירלות משולבות; 8 סיבובים בכיוון אחד ו-13 באחר. 8 ו-13 הם מספרים עוקבים בסדרת פיבונאצ'י, שנוטה להופיע רבות בסידורי תבניות בצמחים ובטבע בכלל.
עובדות על פירות וירקות: העיר הקטנה קסטרוויל (castroville) שבקליפורניה נחשבת ל"בירת הארטישוק העולמי" והיא מייצר 80% מאספקת הירק לכלל ארה"ב. באופן עולמי, יצרניות הארטישוק הגדולות ביותר הן איטליה, ספרד ומצרים.
עובדות על פירות וירקות: קיימים בעולם יותר מ-7,500 זנים של תפוחים מתורבתים השונים זה מזה בצבע, בטעם, במרקם, בצורה ומאפיינים נוספים. הנמכרים ביותר הם רד דלישס (אדום), גולדן דלישס (צהוב בהיר) וגרני סמית (ירוק).
עובדות על פירות וירקות: למרות שהוא מאוד בריא, אכילת שום משפיעה לרעה על ריח הגוף שלנו בשל רכיב בשם AMS שלא מתפרק במערכת העיכול ומופרש מהגוף דרך נשימה והזעה. כדי להילחם בכך, מומלץ לשתות חלב ולאכול תפוחי עץ שמכילים פוליפנולים המסייעים בפירוק הרכיב.

 

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.