נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
|
הצמח משקיע המון מאמץ בייצור והגנה על הזרע שלו. כל חתיכה גנטית כזו מכילה ריכוז גבוה של ויטמינים, חלבונים, מינרלים, שמנים אתריים ואנזימים רדומים. זרעים מסוגלים לנבוט גם אחרי 200 שנה בתנאי שאוחסנו בתנאים נורמליים ולא קיצוניים. כל זה הופך את הזרע הקטן לפצצת בריאות. |
|
זרעי פשתן זרע הפשתן עשיר בסיבים, חלבונים וריר (דבק צמחים). החלבון בזרעי הפשתן מתעכל בקלות ומכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לבניית גוף חזק. סיבי הפשתן מתפקדים כמו מטאטא למעי הגס ומנקים אותו מחומרים רעילים ופסולת מטבולית. סיבי הפשתן הוא מזון מצויין עבור חיידקים ידידותיים במעי אשר שומרים מפני חדירה של גורמי מחלות. 12% מזרע הפשתן הוא ריר, מה שהופך את הזרע לעדין והופך אותו לחומר משלשל טבעי. ריר הפשתן הוא מושלם למי שיש קיבה רגישה, אולקוס או מעי רגיז. זרע הפשתן מכיל חומר אנטי ויראלי, אנטי בקטריאלי, אנטי פטרייתי ותכונות אנטי סרטניות. בזרע הפשתן יש גם חומרים המשפרים את העיכול, מסייעים ומייצבים את רמת הגלוקוז בדם ומשפרים את בריאות הלב וכלי הדם. לעולם אל תקנו פשתן טחון. תמיד תקנו זרעי פשתן טריים וטחנו בבית. |
 |
|
שמן הפשתן נחשב לשמן המזין ביותר מכל השמנים בעולם, המכיל כמויות נדיבות של שתי חומצות שומן החיוניות לגוף שלנו. זרעי הפשתן מצויידים במעטפת קשיחה. מעטפת זו נועדה להגן על השמנים שבפנים. אם תאכלו את זרעי הפשתן שלמים, יהיה זה בלתי אפשרי עבור הגוף שלכם להגיע אל השמנים המזינים שבפנים. למעשה, גם לאחר שיעברו הזרעים דרך מערכת העיכול שלכם, הם יכולים לנבוט ולצמוח. ניתן להגיע לשמנים רק על ידי שחיקת הזרעים בעודם טריים. שמן פשתן הוא המקור הגבוה של חוצמת שומן החיונית לגוף שלנו - אלפא לינולאית בלתי רוויה, וכן קרוטן וויטמין E, שהם נוגדי חמצון חשובים. |
 |
|
גרעני חמניות יש אנשים החושבים שגרעינים נועדו לציפורים. ובכן, הציפורים חכמות! הזרעים האלה עמוסים בחומרים מזינים. למעשה, הם נחשבים על ידי רבים כמקור תזונה הטוב ביותר לגוף המספק את כל צרכיו למעט ויטמין D המושג בקלות על ידי חשיפה לשמש. אל תתבלבלו, המדובר בזרעים טריים, לא קלויים, מומלחים או מטוגנים. גרעיני החמניות מכילים 22% חלבון ו-50% שמן. כל 100 גרם גרעיני חמנייה מכילים 30 גרם של שומנים לא רוויים ו-30 מיליגרם של חומצה לינולאית חיונית, אשר מפחיתים את משקעי הכולוסטרול בעורקים ובורידים. אם אתם מנסים לשבור התמכרות ממאכלים עתירי שומן, הגרעינים יכולים להוות אלטרנטיבה בריאה שתספק את תשוקת השומן. קמח חמניות, אשר ניתן להכין בכל מטחנת קפה ביתית, הוא מקור הברזל העשיר ביותר בעולם. גרעינים אלה מלאים גם באשלגן המאפשר להפחית את הנתרן בגוף, ועשירים במגנזיום וזרחן אשר מסייעים לספוג סידן. בתוך ספל של גרעיני חמניות יש 174 מיליגרם של סידן. |
 |
|
גרעני דלעת שמן זרעי דלעת מכיל אומגה 3 ואומגה 6, הוא מקור עשיר לויטמין A, סידן וברזל, מכיל כמויות קטנות של חלבון, B2, B1, ו- B3. |
 |
|
שומשום השומשום בשימוש כבר אלפי שנים, בעבר היה נהוג להשתמש בו כמזון עבור נסיעה לדרכים ארוכות. בשומשום יש 19% חלבון לעומן 13% בביצה. הוא מקור מצויין לויטמין B ומינרלים. השומשום נחשב לאחד המקורות הגדולים ביותר של סידן כאשר הוא עם הקליפה (שומשום גולמי). זרעי שומשום גולמי הם בצבע חום כהה לעומת הזרעים הנפצים שנוטים יותר ללבן. |
 |
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: