בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה בדיחות כדאי לדעת רוחניות והעצמה
נושאים נוספים:    רץ ברשת הומור ופנאי טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים
עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי
print header
ראשי > בריאות ומשפחה

6 מתכונים טעימים וקלים מהמטבח הפולני

עורך: מוטי רז
אהבו: 572
א א
שמור למועדפים
המטבח הפולני הוא תערובת של מסורות קולינריות שונות ממדינות סלביות, ובשל כך נעשה בו שימוש במגוון מרכיבים רחב. הבשר הוא אחד הרכיבים המרכזיים במנות הפולניות, ואיתו מוגשות גם תוספות כגון: אטריות, כיסונים, כוסמת ודגנים אחרים. ארוחה פולנית לרוב תכלול לפחות 3 מנות, כשהראשונה תהיה מרק, לאחריה מנת בשר וכמובן שבסוף לא ניתן לוותר על קינוח טוב ומתוק. למרות כל זאת, משום מה זכה המטבח הפולני ליחס שלילי בשל מנות מסוימות שלא אהודות בקרב אנשים רבים, כמו גפילטע-פיש, רגל קרושה וכדומה, אך אלו מהוות רק חלק קטן מהמנות המגוונות שיש למטבח הזה להציע. לכן הגיע הזמן לנסות ולתקן את העוול הנורא שנעשה למטבח המופלא הזה, שהוא גם בין העתיקים בעולם, בכך שנכיר לכם 6 מתכונים טעימים, קלים ונהדרים שיעשו שינוי נפלא בחשיבה שלכם בכל הנוגע למאכלים הפולניים.
מתכון לסלט ירקות פולני מסורתי
המתכון הבא מזכיר מאוד את סלט המיונז הרוסי, אך מקבילו הפולני עשיר ברכיבים שיוצרים יחדיו סלט צבעוני ועשיר בירקות בריאים ומופלאים, כמו: אפונה, גזר, שעועית ותפוח אדמה ועוד הרבה דברים טובים וטעימים. את הסלט הנהדר הזה מגישים לרוב בעיקר בחגים גדולים וחשובים, אבל אתם בהחלט יכולים להכין ולשלב אותו גם במסגרת כל ארוחה - מיוחדת או יומיומית. לאחר שתטעמו אותו בפעם הראשונה כנראה שתתאהבו בטעם ובמרקם המיוחדים שלו!
למעבר למתכון המלא
מתכון לסלט ירקות פולני מסורתי מקור תמונה: coffeeandvanilla
רכיבים לסלט:
גזר - 500 גרם (קלוף וחתוך לקוביות)
גזר לבן - 250 גרם (קלוף וחתוך לקוביות)
שעועית - 200 גרם (חומה או לבנה מבושלת או מקופסת שימורים)
אפונה - 250 גרם (מסוננת ומיובשת, מקופסת שימורים)
תירס - 200 גרם (מסונן ומיובש, מקופסת שימורים)
תפוחי אדמה - 250 גרם (מבושלים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2X2 ס"מ)
תפוחי עץ - 200 גרם (קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2X2 ס"מ)
מלפפונים כבושים - 200 גרם (במי מלח)
מיונז - 200 גרם
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
חרדל - לפי הטעם
חמאה - 2 כפות (או שמן)
למעבר למתכון המלא
 
מתכון למרק פטריות בסגנון פולני
מרק פטריות לא חייב להיות מוקרם כדי להיחשב למנה טעימה ועשירה, והוכחה טובה לכך היא מתכון המרק הפולני שלפניכם, שלמרות שהוא נראה מעט דליל, הטעם שלו יכול לנצח כמעט כל מנה דומה שתתמודד מולו. אז אם אתם רוצים לפנק את האנשים היקרים לכם במנה קלילה, משביעה ומיוחדת, כדאי שתנסו את המרק המוצלח והטעים הזה.
למעבר למתכון המלא
מתכון למרק פטריות בסגנון פולני מקור תמונה: kwestiasmaku
רכיבים למרק פטריות:
פטריות - 600 גרם (טריות או מוקפאות, מעורבות מכמה סוגים)
שמן זית - 2 כפות
בצל - 1 (קצוץ דק)
ציר עוף - ½1 ליטר (מתכון לציר עוף, או 7 כפיות אבקת מרק עוף עם ½1 ליטר מים)
חלב סויה - 200 מ"ל
מיץ לימון - 2 כפות
פטרוזיליה - 2 כפות (קצוצה גס)
פסטה - 2 כוסות (מבושלת, כל צורה שתחפצו)
למעבר למתכון המלא
מתכון ללביבות תפוחי אדמה במילוי גבינות
כמו בתרבויות רבות אחרות, גם אצל הפולנים ידוע שצריך להשאיר צלחת ריקה בסיום הארוחה, אחרת זה לא נחשב שאכלתם, אבל מה עושים אם בכל זאת נשאר בה אוכל? האם לזרוק אותו לפח או לא? התשובה שלנו לשאלה הזו פשוטה: ממש לא כדאי לכם לעשות זאת, כי לאחר שתכירו את המתכון הבא ללביבות פירה תפוחי אדמה במילוי גבינות, תעריכו מחדש את שאריות המזון שלא נגעתם בהם במהלך הארוחה. נסו ותיהנו!
למעבר למתכון המלא
מתכון ללביבות תפוחי אדמה במילוי גבינות מקור תמונה: olgasflavorfactory
רכיבים ללביבות:
פירה תפוחי אדמה - ½2 כוסות
תפוחי אדמה - 750 גרם (קלופים, מגורדים וללא נוזלים)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
גבינת ריקוטה - ½ כוס (או קוטג')
גבינת מוצרלה - 120 גרם (מגורדת או כל גבינה קשה אחרת)
פטרוזיליה - מעט (קצוצה, או כל עשב תיבול לבחירתכם)
גבינת שמנת - 2-4 כפות
שמן - לטיגון
למעבר למתכון המלא
 
מתכון לכרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות

מילוי מסורתי זה, של אורז ובשר טחון, הוא אחד המילויים הפופולריים ביותר במטבח הפולני ובכלל, ויש לו גרסאות שונות עם תיבולים רבים. במתכון שלפניכם, המילוי משתלב נפלא בעלי הכרוב הרכים שמתבשלים בבישול ארוך בתיבול עדין.

למעבר למתכון המלא
מתכון לכרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות
רכיבים לעלי הכרוב:
כרובים - 2 (בינוניים)
מלח - 1 כפית
רכיבים למלית:
שמן זית - 2 כפות
שיני שום - 3 (כתושות)
בצל - 1 (גדול וקצוץ)
בשר טחון - 500 גרם (טרי או מופשר)
אורז בסמטי - 1 כוס (מוכן לפי ההוראות שעל גבי האריזה)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
טימין - 2 כפיות (עלים טריים)
רכיבים למילוי עלי הכרוב:
מרק עוף - 4 כוסות
עגבניות מרוסקות - 800 גר'
מלח - מעט
פלפל שחור - מעט
עלי דפנה - חופן (יבשים)
למעבר למתכון המלא
מתכון לפסטה עם רצועות פסטרמה וכרוב מאודה
אם הילדים שלכם לא מוכנים לאכול כרוב בשום צורה, סביר להניח שהמנה הבאה תעזור לכם להפוך אותו לירק המועדף עליהם. למרות שהמתכון מכיל כרוב, צורת החיתוך הופכת אותו לדומה לאטריות שבמנה, כך שהם לא ישימו לב, ומרגע שהם יטעמו סיכוי קלוש שהם יפסיקו לאכול מרוב שזה טעים.
למעבר למתכון המלא
מתכון לפסטה עם רצועות פסטרמה וכרוב מאודה מקור תמונה: afamilyfeast
רכיבים לפסטה וכרוב מטוגנים:
נקניק פסטרמה - 100 גרם (חתוך לרצועות קטנות)
שמן זית - 6 כפות
בצל - 2 כוסות (קצוץ)
כרוב לבן - 750 גרם (ללא ליבה וחתוך לריבועים קטנים)
מלח - ½1 כפיות
פלפל שחור - ½ כפית
אטריות - 170 גרם (רחבות או פסטה רחבה)
למעבר למתכון המלא
מתכון לפאי תפוחים פולני - שרלוטקה
עוגת תפוחים היא אחת ממנות הקינוח האהובות והפופולריות ביותר במטבחים רבים ברחבי העולם, החל מהשטרודל האוסטרי ועד לפאי התפוחים האמריקאי. גם לפולין יש גרסה משלה למאכל האהוב הזה, ואם אתם אוהבים קינוחים מתוקים ועישירם כדאי לכם לנסות אותה. עוגת פאי התפוחים הפולנית הזו, שיכולה להתחרות בהרבה מאוד מתכוני עוגות תפוחים, היא ללא ספק אחת המועדפות על אנשים רבים בעולם ויכולה בקלות להיכנס גם אל המטבח הפרטי שלכם ולגרום לעונג גדול לאנשים היקרים לכם. 
למעבר למתכון המלא
מתכון לפאי תפוחים פולני - שרלוטקה מקור תמונה: curiouscuisiniere
רכיבים לעוגת פאי:
קמח לבן - 4 כוסות
סוכר - ½ כוס
אבקת אפייה - 2 כפיות
חמאה - 1 כוס (רכה - 240 גרם )
ביצים - 4
וניל - 1 כפית
חלב - 3 כפות
רכיבים למלית תפוחים והרכבת העוגה:
תפוחי עץ - 900 גרם (קשים (פינק ליידי, גאלה וכדומה), מגולענים, קלופים ופרוסים דק)
תפוחי עץ - 900 גרם (מסוג רך (דלישס, יונתן וכדומה) מגולענים, קלופים ופרוסים דק)
קינמון - 2 כפיות
למעבר למתכון המלא
שלח לחבר שתף WhatsApp
העתק קישור
תוכן הבא
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?
הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

מתכונים ומשקאות 5 מתכונים פשוטים ומהירים להכנה לארוחת ערב + בונוס בריא וטעים

5 המתכונים האלה יגרמו לכם לחכות בשקיקה לארוחת הערב שתכינו!
מתכונים ומשקאות 5 מתכונים לקרמים בסיסיים בקונדיטוריה

הכירו את 5 מתכוני הקרם הבסיסיים כמו שראיתם בתכניות האפייה
מתכונים ומשקאות מפה אינטראקטיבית של מתכונים מרחבי העולם

אוסף המתכונים הנפלא הזה יעזור לכם להפוך לשפים עולמים!
מתכונים ומשקאות 5 מתכונים מעולים מהמטבח הטריפוליטאי המשובח

5 מנות מהמטבח הטריפוליטאי המשובח שאתם פשוט חייבים לנסות
מתכונים ומשקאות 19 מתכונים לשדרוג שייק חלבונים

בעזרת 19 המתכונים האלו אפשר לעשות שדרוג טעים לשייק חלבונים
מתכונים ומשקאות 6 מתכונים מיוחדים לראש השנה

6 מתכונים טעימים לראש השנה שיעשו לכם ארוחת חג שכולם יזכרו
תזונה ובריאות 9 נקודות לחיצה להקלת בעיות שקשורות לעיכול

כדאי לדעת: 9 נקודות לחיצה להקלה על בעיות עיכול וכאבי בטן
תזונה ובריאות כל מה שרציתם לדעת על ויטמינים והתועלת שלהם

מדריך הוויטמינים: מידע שימושי שיעזור לכם להישאר בריאים

מבחנים שאולי תאהב:

מבחני עברית greeting-cat בחן את עצמך: האם אתה בקיא בעברית יותר ממורים ללשון?
מבחני גיאוגרפיה וטיולים greeting-cat מאיזה מקום בעולם הגיעו המנהגים המשונים האלה?
מבחני אישיות greeting-cat מה היית יכול להיות אם היית נולד בעתיד?

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הוסף תגובה
הצג את כל התגובות (0)
תכנים קשורים: פולין, מתכונים קלים, מתכונים פשוטים, מתכונים ומשקאות, מתכוני עדות, מתכון לפאי, המטבח הפולני
מתכונים פופולריים
content עוגות ועוגיות מתכון לפאי שוקולד קל ומהיר להכנה מתכון לפאי שוקולד קל ומהיר להכנה
content עוגות ועוגיות מתכון לעוגת שוקולד פרווה חלומית ב-5 דקות הכנה מתכון לעוגת שוקולד פרווה חלומית ב-5 דקות הכנה
content בשר היישר מהמטבח הלבנוני: הכירו את המתכון לאורז עם בשר טחון היישר מהמטבח הלבנוני: הכירו את המתכון לאורז עם בשר טחון
content פשטידות ומאפים פאי השמש – מתכון עם מראה מיוחד במינו שכבש את הרשת! פאי השמש – מתכון עם מראה מיוחד במינו שכבש את הרשת!
content עוגות ועוגיות את עוגת הגבינה הזו תכינו עם 3 מרכיבים בלבד תוך פחות משעה את עוגת הגבינה הזו תכינו עם 3 מרכיבים בלבד תוך פחות משעה
content פשטידות ומאפים המתכון שמשגע את הרשת: לחם טחינה מדהים ללא קמח בכלל! המתכון שמשגע את הרשת: לחם טחינה מדהים ללא קמח בכלל!
content עוגות ועוגיות הלהיט שכבש את הרשת: המתכון המקורי והפשוט לזיגוג עוגות מראה הלהיט שכבש את הרשת: המתכון המקורי והפשוט לזיגוג עוגות מראה
content בשר מתכון לצלי בקר טעים ומהיר הכנה - מנה מעולה לאירוח מנצח מתכון לצלי בקר טעים ומהיר הכנה - מנה מעולה לאירוח מנצח
content עוגות ועוגיות עוגת שוקולד ללא ביצים וחלב: הכירו את המתכון שמטריף את הרשת עוגת שוקולד ללא ביצים וחלב: הכירו את המתכון שמטריף את הרשת
content עוגות ועוגיות עוגת תמרים ללא ביצים – הקינוח המושלם לצד הקפה שלכם עוגת תמרים ללא ביצים – הקינוח המושלם לצד הקפה שלכם
content מרקים מתכון למרק ברוקולי סמיך ובריא וטעים במיוחד מתכון למרק ברוקולי סמיך ובריא וטעים במיוחד
content עוגות ועוגיות מתכון לבראוניז שוקולד - שקדים ללא גלוטן שתתמכרו אליו מתכון לבראוניז שוקולד - שקדים ללא גלוטן שתתמכרו אליו
content עוגות ועוגיות רוצים להכין עוגיות אגוזים בלי להתאמץ? זה המתכון בשבילכם! רוצים להכין עוגיות אגוזים בלי להתאמץ? זה המתכון בשבילכם!
content עוגות ועוגיות מתכון לעוגת אגוזים וקינמון עם טעם שמזכיר את הבית של סבתא... מתכון לעוגת אגוזים וקינמון עם טעם שמזכיר את הבית של סבתא...
content עוגות ועוגיות את עוגת השוקולד הזו יכול להכין גם מי שלא עבד דקה במטבח! את עוגת השוקולד הזו יכול להכין גם מי שלא עבד דקה במטבח!
content קטניות ותוספות המנה המגרה הזו היא כרובית פשוטה, בשילוב 7 מרכיבים טעימים המנה המגרה הזו היא כרובית פשוטה, בשילוב 7 מרכיבים טעימים
content בשר אל תקרא לי קציצה: מתכון לכדורי בשר עם 2 מרכיבים מפתיעים! אל תקרא לי קציצה: מתכון לכדורי בשר עם 2 מרכיבים מפתיעים!
content עוגות ועוגיות מתכון קל להכנת עוגת רולדה שוקולד-וניל בטעם של פעם מתכון קל להכנת עוגת רולדה שוקולד-וניל בטעם של פעם
content בשר גולש הונגרי מסורתי שימלא לכם את הבית בניחוחות משגעים גולש הונגרי מסורתי שימלא לכם את הבית בניחוחות משגעים
content קינוחים ומשקאות מתכון לעוגת תפוחים וקינמון שלא ראיתם כמוה! מתכון לעוגת תפוחים וקינמון שלא ראיתם כמוה!
content מתכוני עדות גיבץ' רומני - קדירת ירקות בניחוחות ביתיים גיבץ' רומני - קדירת ירקות בניחוחות ביתיים
content עוגות ועוגיות עוגת לימון, ריקוטה ואוכמניות שתפתיע את האורחים שלכם לטובה עוגת לימון, ריקוטה ואוכמניות שתפתיע את האורחים שלכם לטובה
content עוגות ועוגיות קינוח במהירות האור - עוגת תפוחים שקל להכין ותענוג לאכול! קינוח במהירות האור - עוגת תפוחים שקל להכין ותענוג לאכול!
content עוף צריך רק 6 רכיבים כדי להכין מנה נפלאה של עוף מתוק עם שום! צריך רק 6 רכיבים כדי להכין מנה נפלאה של עוף מתוק עם שום!
content פסטות ופיצות תחליף בריא מומלץ: ככה מכינים בצק פיצה דל פחמימות ללא גלוטן תחליף בריא מומלץ: ככה מכינים בצק פיצה דל פחמימות ללא גלוטן
content עוגות ועוגיות מתכון לסופגניות זהובות, ממולאות וקלות הכנה שתתאהבו בהן מתכון לסופגניות זהובות, ממולאות וקלות הכנה שתתאהבו בהן
content דגים המנה המושלמת לאירוח: דג סלמון אפוי עם לימון, שום ודבש המנה המושלמת לאירוח: דג סלמון אפוי עם לימון, שום ודבש
content פשטידות ומאפים החליפו את הלחם עם טורטיה דקיקה וטעימה בהכנה ביתית החליפו את הלחם עם טורטיה דקיקה וטעימה בהכנה ביתית
content פשטידות ומאפים לחמניות ענן ללא גלוטן מ-3 רכיבים בלבד! לחמניות ענן ללא גלוטן מ-3 רכיבים בלבד!
content פשטידות ומאפים קיגל או קוגל? מתכון קל למנה המסורתית האהובה והטעימה קיגל או קוגל? מתכון קל למנה המסורתית האהובה והטעימה
content עוגות ועוגיות מתכון לעוגת גזר ללא ביצים, חמאה או חלב - לא לטבעונים בלבד מתכון לעוגת גזר ללא ביצים, חמאה או חלב - לא לטבעונים בלבד
content פשטידות ומאפים אוהבים תפוחי אדמה? אתם חייבים לנסות את הפשטידה המפתיעה הזו אוהבים תפוחי אדמה? אתם חייבים לנסות את הפשטידה המפתיעה הזו
content בשר הכניסו את נתח הבריסקט לביתכם עם מתכון מצוין הכניסו את נתח הבריסקט לביתכם עם מתכון מצוין
content בשר גולאש הונגרי אמיתי – המתכון לתבשיל הקדירה המוכר בעולם גולאש הונגרי אמיתי – המתכון לתבשיל הקדירה המוכר בעולם
content פסטות ופיצות הטעם מתחיל בבסיס: מתכון מעולה ופשוט להכנת בצק פיצה הטעם מתחיל בבסיס: מתכון מעולה ופשוט להכנת בצק פיצה
content קינוחים ומשקאות פנקייקס טעימים ואווריריים מקמח שקדים פנקייקס טעימים ואווריריים מקמח שקדים
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
בריאות ומשפחה
כדאי לדעת
הומור ופנאי
רץ ברשת
טיולים וטבע
רוחניות והעצמה
אומנות ובמה
טכנולוגיה
אקטואליה וספורט
צור קשר | עזרה | אודותינו | תנאי שימוש | הצהרת פרטיות | פרסום