10 פרחים וצמחים שמתאימים לגידול בסתיו

האסטר הוא פרח מקסים ושובה לב, והעונה הקלאסית לגידולו היא הסתיו. הפרח היפהפה הזה נוטה להיות עמיד בפני מחלות, ולרוב הוא צומח לגובה ממוצע של 60 ס"מ, כשהפריחות הן בצבע סגול-ארגמן ייחודי, על אף שתוכלו למצוא מיני אסטרים שונים שגווניהם נוטים לוורוד, כחול ואפילו לבן. גידולם של האסטרים הוא לא מלאכה קשה מדי – כל שעליכם לעשות זה לשתול אותם במיקום שמשי או שמשי למחצה, ולהקפיד להשקותם עד שצמיחתם מגיעה לפרקה.

הטיפול הנכון בצמחים אלו לאחר שגדלו כולל השקיה במים על בסיסם, ויש להקפיד שלא להשקות ישירות את העלים והפרחים, מכיוון שהמים עלולים לגרום להתפתחותם של עובש ופטריות. חיפוי אורגני לצמח עשוי להיות פתרון טוב, מכיוון שהוא משמר את הלחות מסביבו ויכול אף להזין אותו כאשר מתחיל תהליך של פירוק.  

3. אירוס

את האירוסים החינניים ניתן להתחיל ולשתול החל משלביו המאוחרים של הקיץ, אך הסתיו הוא הזמן הטוב ביותר לעשות זאת מאחר ומזג האוויר הקריר והגשמים המקומיים המתונים מסייעים לצמחים לבסס את עצמם טוב יותר באדמה. לאחר הסתיו, האירוסים נכנסים לתרדמת חורף ארוכה עד בוא האביב, אז הם מתמלאים חיות ופורחים בגאווה ובגאון.

האירוסים זקוקים לאדמה פורייה שנחרשה לעומק של 30 ס"מ לפחות, על אף שאת שתיליהם לא צריך לשתול עמוק מדי בקרקע. השתילים, בכל אופן, אמורים להיות חשופים במקצת, כשאת השורשים יש לכסות במספר סנטימטרים של אדמה. השקו את הצמחים על בסיס יומיומי על מנת לסייע להם להתבסס במקום, והוסיפו כמה שיותר חיפוי על מנת להגן עליהם מפני החורף המתקרב.

4. ורד

5. נרקיס

לנרקיסים לוקח זמן לגדול, אך כאשר פרחיהם ינצו לפתע בסיומו של החורף או עם תחילת האביב, יהיה זה בהחלט סימן מבורך ויפה עבור גינתכם, ששווה את תחילת שתילתם וגידולם כבר מהסתיו. הנרקיסים זקוקים למקום שמשי על מנת לפרוח, על אף שגם במקום מוצל חלקית הם מסוגלים להסתדר. הם מיטיבים לצמוח דווקא במקבצים בלתי מאורגנים, כשאחת הדרכים הטובות ביותר לשתול אותם היא פשוט להשליך את פקעותיהם לאדמה, והם כבר יגדלו היכן שינחתו.

ניתן לשתול את הנרקיסים עד כשבועיים טרם תחילתה של התקופה הקרה, אבל לא יזיק לעשות זאת מעט מוקדם יותר. את הפקעות יש לכסות ב-20-25 ס"מ של אדמה, ומומלץ גם להקים סביבם שכבת חיפוי לשם הגנה.

צמחי ירק שמומלץ לגדל בסתיו

עבור יבולי ירקות יפים לטווח הקצר, תוכלו לשתול מספר צמחים המתאימים לעונה הקרה, שאת חלקם ניתן לקצור אפילו לפני שמזג האוויר הקר נכנס לאזורנו. חלקם האחר של הירקות יהיה מוכן לקצירה כאשר החורף יגיע אלינו, ולשם כך תצטרכו לצייד אותם בחיפוי ראוי.  

1. חסה

החסה היא שייכת לסוג הגידולים שאתם יכולים לשתול ואחר כך לקצור במקבצים במהלך כל הסתיו, כמו גם הישר אל תוך החורף, כשניתן להתחיל בשתילת המקבץ הראשון ממש כאשר החום הקיצי הולך ומרפה. חיפוי האדמה טרם השתילה יכול לסייע לכם להפחית את טמפרטורת הקרקע כאשר אתם שותלים את המקבצים הראשונים שלכם, דבר שמומלץ לעשות במקום מוצל. שתלו את הזרעים בערוגות שהמים בהן מנוקזים היטב, שמרו על האדמה סביבם לחה באופן שווה ודאגו להזין אותם כל 3 שבועות לערך.

2. תרד

התרד הירוק, הבריא והמזין, יכול ללא ספק להיות רכיב מרכזי בגינתכם בעונות הקרירות יותר של השנה, ובמיוחד בסתיו, מאחר שהוא מעדיף אוויר קריר ואדמה חמימה. אתם יכולים לגדל יותר ממקבץ אחד של גידולי תרד בין הסתיו לחורף, מכיוון שהם זקוקים ל-45 יום בלבד על מנת לצמוח, וכן הם יכולים לשרוד במהלך עונת החורף ללא הגנה יתרה.

התרד מעדיף אדמה עשירה בלחות על מנת לצמוח ולשגשג, ולכן מומלץ לזרוע את הזרעים בקרקע שהכנתם לכך מראש. תוכלו לקצור את כל היבול בבת אחת לאחר 45 יום, או לחלופין - לאסוף לכם מעליו על פי הצורך במשך העונה כולה.

3. מנגולד

המנגולד, או בשמו הרשמי סלק עלים, הוא עוד אחד מאותם ירקות טעימים ומזינים, שיופי פריחתם מאפשר להם להתעלות מעל ההפרדה המסורתית בין גינת ירק לגינת פרחים, מאחר שעליו הנאים נראים טוב היכן שלא תשתלו אותם. המנגולד צומח תוך 40 יום לערך, ולכן תוכלו, אם תרצו, לגדל יותר מיבול אחד ממנו עוד לפני שהחורף יכה במלוא עוזו.

את זרעי המנגולד זרעו באדמה עשירה ומנוקזת היטב, והשאירו מרווח של 30 ס"מ בין טורי השתילה. השקו את ערוגות המנגולד על בסיס קבוע על מנת לשמור את האדמה לחה. כאשר צמחי המנגולד מתחילים להתרחב ולתפוס יותר ויותר שטח, אתם יכולים להתחיל לקצוץ את עליהם ולהשתמש בהם להכנת סלט.

4. צנון

האמת היא שהצנון יכול לגדול כל כך מהר, שתוכלו לקצור 3 יבולים בזה אחר זה במשך 90 יום, עד להגעת הקרה הראשונה לאזורנו. אנו ממליצים לשתול מגוון של מיני צנון, גם כאלו שמתחילים לצמוח מאוחר, מכיוון ששורשיהם גדולים ומתוקים יותר. השתילה האחרונה צריכה להתבצע כ-6 שבועות לפחות טרם תחילת החורף האמיתי. כל מה שהצנון צריך על מנת לתת יבול כה יפה זה סך הכל אדמה עשירה ומנוקזת היטב, מה שהופך אותו לאחד מהירקות הקלים ביותר לשתילה ולגידול בגינתכם.

5. גזר