עד היום קרם הטרטר, שהוא למעשה אבקת טרטר, היה מוכר בעיקר לעוסקים באפייה, שכן הוא שימושי מאוד במטבח ונעזרים בו כדי לייצב קציפות וקינוחים. אבקת קרם הטרטר היא תוצר לוואי של תהליך ייצור יינות, ואם מעולם לא שמעתם עליה או נחשפתם לשלל השימושים שלה, כדאי שתדעו שהיא יכולה לסייע לכם לטפל במגוון בעיות בריאותיות מהפסקת עישון, דרך הורדת לחץ דם ועד דלקות מפרקים, ויש באפשרותה לעשות פלאים בניקוי של פריטים שונים ברחבי הבית. אחרי שתקראו את המידע הבא, תשאלו את עצמכם איך מעולם לא עשיתם שימוש באבקה הנהדרת הזו!
מה זה בעצם קרם טרטר?
אם נתקלתם עד היום במילה "טרטר" ייתכן שהיה מדובר ברוטב טרטר המבוסס על מיונז או במנות בשר המכונות טרטר ומוגשות נא. אך קרם הטרטר, או "קרם אוף טרטר", הוא מוצר שפחות מוכר לכולנו, והוא תוצר לוואי של תעשיית היין שנוצר במהלך תסיסת מיץ הענבים בחביות. החומצה הטרטרית מתגבשת כמשקע בתחתית החבית בזמן תסיסת הענבים, אך היא איננה אלכוהולית. המשקע מזוכך והופך לאבקה לבנה המוכרת כקרם טרטר.
אופים מקצועיים וגם חובבנים משתמשים בחומר זה על מנת לייצב קציפות חלבונים, קרמים וגלידות, ועל מנת לשמור על הצבע הלבן של קציפות לאורך זמן, כשאפילו אבקת האפייה המוכרת לכולנו מורכבת מקרם טרטר וסודה לשתייה. תוכלו לזהות את רכיב הטרטר בטבלת הסימון התזונתי על אריזות מזון, בשם הקוד E336i. את קרם הטרטר (המגיע כאבקה) ניתן למצוא בחנויות תבלינים, טבע ואשר המתמחות במוצרי אפייה, ולעיתים הוא זמין גם ברשתות השיווק הגדולות.
אז מה הופך את קרם הטרטר ליעיל כל כך בטיפול במגוון בעיות בריאותיות? סגולותיה הרפואיות של האבקה הייחודית הזו נובעות מתכולה גדולה של המינרלים אשלגן ומגנזיום בה. השילוב בין החומרים הללו ובין החומציות הטבעית של קרם הטרטר מסייע באיזון חסרים שונים בגוף, מה שמביא לשיפור משמעותי במגוון תסמיני מחלות הקשורות אליהם. האשלגן והמגנזיום הם מינרלים חשובים לתפקוד מערכות רבות: פעילות האנזימים, מערכת הפרשת האינסולין, חילוף החומרים, ויסות לחץ הדם ועוד, ואבקת הטרטר עוזרת לאזן את כמותם.
היתרונות הבריאותיים של קרם הטרטר
הפחתת כאבי דלקות פרקים
דלקת מפרקים שגרונית גורמת לכאבים קשים במפרקי הידיים והרגליים ואף עלולה לעוות אותם. במחקר שנערך בקרב אנשים הלוקים במחלה, חוקרים גילו כי הנבדקים סובלים ממחסור במגנזיום החיוני לשמירה על הסחוס סביב המפרקים. קרם טרטר יכול לאזן ולהסדיר מחסור זה מכיוון שהמגנזיום קיים במוצר בשפע, ומסוגל להקל משמעותית על הכאב המתלווה לדלקת מפרקים. הדבר הוא בעל חשיבות רבה יותר עבור נשים, היות והן לוקות במחלה פי 2-3 יותר מאשר גברים. הדרך היעילה ביותר לטיפול בדלקת מפרקים באמצעות קרם טרטר היא על ידי השריית הגוף באמבט עם 2 כפות קרם טרטר ו-3 כפות מלח אנגלי (מלח אפסום) בעל היתרונות הרבים, למשך 30-40 דקות, פעם ביום.
מניעת צרבות
אנשים הסובלים מצרבות תכופות מטפלים במצב בדרך כלל בעזרת תרופות סותרות-חומציות, ונאלצים ליטול טבליות מסוג זה בתום ארוחות ובזמן שכיבה כדי למנוע ממיצי הקיבה שלהם לעלות לוושט. מכיוון שקרם טרטר מאזן את רמת החומציות בגופנו, הוא יכול לשמש אותנו כתרופה ביתית טבעית וזולה כדי להיפטר מצרבות. על מנת להכין תמיסה לטיפול בבעיה, ערבבו בכוס מים ½ כפית קרם טרטר ו- ½ כפית אבקת אפייה. יש ליטול ½ כפית מהתמיסה ברגע בו חשים איתותים ראשונים של צרבת כדי למנוע התדרדרות של המצב.
הפסקת עישון
אנשים רבים שמעשנים במשך שנים נאבקים בהתמכרות ובתלות שלהם בניקוטין, אשר מפחיתה את סיכויי ההצלחה של תהליך הגמילה. לקרם טרטר יש יכולת מופלאה לסילוק ניקוטין מזרם הדם, מה שמביא ליציאת החומר הממכר מהגוף ולהפחתת הרצון לעשן, ויש אפילו מעשנים המעידים כי קרם טרטר גרם להם לסלוד מטעם הסיגריה. כדי להכין משקה ביתי לניקוי ניקוטין מהגוף, יש למהול כפית של קרם טרטר בכוס מיץ תפוזים טרי, ולשתות לפני השינה. ויטמין ה-C שנמצא במיץ התפוזים עובד עם האשלגן שבקרם הטרטר כדי לסלק את הרעלנים המצויים בגוף - ביניהם הניקוטין - ומביא לחיזוק מערכת החיסון שנפגמה כתוצאה מהעישון.
טיפול באקנה
לקרם טרטר יש את היכולת לנקות רעלים ומזהמים מגופנו, ולכן הוא יעיל בטיפול בפצעוני אקנה הנגרמים מדלקת של בלוטות החלב. לטיפול באקנה אל תפזרו את האבקה ישירות על פניכם, אלא שתו תמיסה של כפית קרם טרטר מהולה בכוס מים או מיץ תפוזים טרי. את השיפור במראה העור והפחתה של מקרי התפרצויות פצעונים תראו תוך כחודש ימים.
ריפוי דלקות בדרכי השתן
השימוש בקרם טרטר לריפוי דלקות בדרכי השתן הוא עתיק ומוכר באזורים שונים בעולם. קרם הטרטר משנה את רמת החומציות של השתן שלנו בצורה שאינה מאפשרת לחיידקים גורמי הדלקת להתרבות בו. המתכון למשקה קרם טרטר לטיפול בבעיה הזו מורכב מ- ½ כוס מים, כפית קרם טרטר וכמה טיפות של מיץ לימון. את המשקה ניתן לשתות כמה פעמים במהלך החודש כדי להקל על הבעיה.
טיפול בבצקות ועצירות
קרם הטרטר הוא חומר משתן, כלומר הוא מגביר את כמות המים היוצאת מגופנו דרך מערכת הכליות. אנשים שסובלים מבצקות הנובעות מנוזלים שנצברים ברקמות עשויים למצוא תועלת רבה בשימוש בקרם טרטר לסילוק עודפי נוזלים ורעלים מגופם. יתרון נוסף של קרם הטרטר בהוצאת תוצרי הפסולת מגופנו, הוא בתכונות המשלשלות שלו, ובמחקרים שונים אף גילו את יעילות הטרטר בטיפול בעצירות. חשוב שלציין שבדומה לתוספים משתנים ומשלשלים אחרים, מומלץ להימנע משימוש ממושך בקרם טרטר מבלי להתייעץ עם הרופא שלכם כדי למנוע סכנה לפגיעה במעי, התייבשות וחוסר איזון חומצי.
מניעת אבני מרה
אבני מרה הן גבישי כולסטרול הנוצרים בכיס המרה כאשר איזון החומציות באיבר זה מופר. אבנים בכליות גורמות לכאב רב, וכאשר המצב חמור, יש אפילו צורך בהתערבות כירורגית. התזונה המערבית עתירת השומן והכולסטרול מגבירה את הסיכוי לפתח אבנים בכיס המרה, וכדי למנוע התערבות רפואית, מומלץ להשתמש בתמיסת קרם טרטר אשר תגביר את קצב זרימת נוזל המרה ותימנע התגבשות של אבנים באיבר. להכנת תמיסה למניעת אבני מרה, ערבבו 2 כפות מיץ לימון טרי, ¼ כפית אגוז מוסקט ו-¼ כפית קרם טרטר ברבע כוס של מים חמימים. שתו את התמיסה מדי בוקר במשך 5 ימים כדי לנקות רעלים מגופכם ולהקדים תרופה למכה.
טיפול בזיהום הנגרם מחיידקים
זיהומים מתפתחים בגופנו בגלל חיידקים החודרים אליו ומתרבים באופן בלתי נשלט. תגובת מערכת החיסון לזיהומים הללו מתבטאת בהתפתחות דלקת המלווה בחום, נפיחות ותסמינים נוספים, ויכולה להתרחש בכל מקום בגופנו. כדי שחיידקים יצליחו להתקיים ולהתרבות, הם זקוקים לסביבה עם רמת חומציות מסוימת, והיות וקרם הטרטר מאזן את רמת החומציות בגופנו והופך אותה לבסיסית ביותר, הוא יעשה עבורנו את העבודה וילחם בזיהום ביעילות. אם פיתחתם זיהום חיידקי שתו תמיסה של ½ כפית קרם טרטר עם ½ כוס מים חמים כדי לחוש הקלה בכאבים ובתסמינים אחרים.
הורדת לחץ דם
אנשים רבים אינם מודעים לכך שיש להם מחסור באשלגן על אף שמדובר בתופעה שכיחה. מחסור במינרל זה בגופנו מגביר את הסיכוי לפיתוח לחץ דם גבוה הנחשב לגורם המגביר את הסיכויים ללקות בהתקפי לב ואירועים מוחיים. אם יש לכם לחץ דם גבוה, גשו לרופא המשפחה שלכם ובקשו לבדוק את רמות האשלגן בגופכם. במקרה בו תגלו מחסור במינרל זה, היעזרו בקרם הטרטר להשבת רמות האשלגן לערכים תקינים והפחתת אחוזי הסיכון לפיתוח מחלות. ב-100 גרם של קרם טרטר יש 16.5 מיליגרם אשלגן, לכן אתם זקוקים רק לכמות קטנה ממנו כדי להשלים חוסרים של המינרל בגופכם. למניעת לחץ דם גבוה שתו לפני השינה 1 כפית קרם טרטר מהולה בכוס מים.
לתשומת לבכם!
קרם הטרטר מכיל נתרן ואשלגן - מינרלים שבכמויות מזעריות נחשבים חיוניים לתפקוד של מערכות גופנו, אך צריכה עודפת שלהם עלולה להיות מסוכנת ולהוביל לתופעות לוואי לא רצויות. כדי למנוע בעיות גופניות הנובעות מעודף במינרלים הללו, מומלץ להיוועץ ברופא ולהימנע מצריכה ממושכת של קרם טרטר.
שימושים בקרם הטרטר לניקיון הבית
ניקוי כתמים מבגדים
ניתן לנקות כתמים ממגוון בגדים על ידי שימוש בקרם הטרטר הנפלא. כדי לעשות זאת הוסיפו מעט מי חמצן בריכוז של 3% לכלי קטן עם קרם טרטר עד לקבלת משחה, ומרחו אותה על כתם שברצונכם להסיר מפריט לבוש. הותירו את המשחה על הכתם למשך 5-10 דקות והכניסו את פריט הלבוש למכונת הכביסה לשטיפה. המשחה תתאים כנגד כתמים עיקשים ואף כאלו שמקורם לא ברור. שימו לב: רצוי לבדוק שהמשחה לא פוגמת בבגד או בצבעו על ידי מריחה שלה על שולי הבד לפני שמנקים את הכתם עצמו.
ניקוי חדר האמבטיה
על מנת להשיב לחדר האמבט את הבוהק שלו, ערבבו כמות שווה של קרם טרטר עם אבקת סודה לשתייה, הוסיפו כמה טיפות של מיץ לימון והנה לכם תכשיר יעיל תוצרת בית לניקוי חדר הרחצה שלכם. התמיסה יעילה כנגד עקבות האבנית שנותרות סביב אמבטיות, כיורים ואסלות. מרחו את התמיסה על החלקים המלוכלכים ברחבי חדר האמבטיה, המתינו כ-30 דקות, שטפו במים ונגבו עם מטלית יבשה.
ניקוי כלי נירוסטה ואלומיניום
כלי נירוסטה ואלומיניום צוברים לעתים כתמי מים וגם לכלוך שמעוותים את מראם. כדי להסיר את הכתמים הללו ערבבו קרם טרטר עם מעט מים עד ליצירת תערובת סמיכה, והשתמשו בה לניקוי כלי הנירוסטה בביתכם. המשחה יכולה להתאים לניקוי תכשיטים, סכו"ם וכלי מטבח גדולים כמו כיורים ותנורים. בנוסף, תוכלו להשתמש במשחת קרם טרטר עם כמה טיפות מי חמצן כדי להבריק את כלי האלומיניום במטבח ולהסיר מהם חלודה. בסיום הניקוי, שטפו את הכלים תחת מים זורמים.
תיקון כלי מטבח שרוטים
להסרת סימני שריטות מצלחות וספלים, ערבבו קרם טרטר עם מעט מים כדי ליצור תערובת במרקם משחתי, ומרחו אותה על האזורים הפגומים בעזרת מטלית. לאחר ניגוב קל והמתנה קצרה תוכלו לראות שיפור משמעותי במצב הכלים שלכם.
הרחקת נמלים
בנוסף לכל שאר סגולותיו, רכיבי קרם הטרטר דוחים חרקים בכלל ונמלים בפרט. כל שעליכם לעשות על מנת להרחיק את המטרדים הללו מביתכם הוא לפזר מעט אבקת קרם טרטר על חריצי הכניסה של הנמלים אל תוך הבית וזה ירחיק אתן בצורה יעילה במיוחד.
שמירת הצבע בירקות מבושלים
ירקות מבושלים נוטים לאבד מצבעם הטבעי במהלך תהליך הבישול והאידוי. פיזור כמות מזערית של אבקת קרם טרטר על ירקות טרם הכנסתם למי הבישול תשמור על צבעם ותותיר אותם עם מראה רענן ומגרה במיוחד.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: