תחליפי מזון נפוצים בדיאטות שגורמים לעלייה במשקל

אנשים רבים חושבים שהמונח "דל שומן" פירושו "דל קלוריות", אך זוהי טעות נפוצה שכן ממתקים ומאכלים דלי שומן עלולים להכיל כמויות גדולות של סוכר שגורם לעלייה במשקל. צריכה מוטעית כזו של סוכר במהלך הדיאטה גורמת לעלייה במשקל שעלולה לגרום להצטברות של שומן בכלי דם כליליים ובכך לסכן את בריאות הלב.

חלופה: אם אתם מנסים לרזות אך עדיין רוצים ליהנות מממתק דל שומן ודל קלוריות, תאכלו שוקולד מריר ואיכותי (לפחות 70%) שיעזור להרגיע את החשק למאכל מתוק ולא יוסיף קלוריות באופן משמעותי לתזונה שלכם.

הפופולריות של הגרנולה זינקה לשחקים במהלך השנים האחרונות ולא בכדי. הגרנולה מכילה שיבולת שועל ופירות המספקים לגוף וויטמינים, מינרלים ופחמימות חיוניות, אך לא כל הסוגים של תערובות הגרנולה שאנו רוכשים הן בריאות. תערובות גרנולה רבות מכילות תוספת של סוכר, דבש ושמן, אשר "מקפיצים" את כמות הקלוריות בתערובת וגורמים לעלייה במשקל. אם אתם רגילים לאכול יוגורט עם גרנולה כארוחת בוקר דיאטטית, בדקו היטב את הערכים התזונתיים ותכולת הסוכר של הגרנולה על מנת לוודא שהיא לא עתירה בקלוריות.

חלופה: רעיון אחד לארוחת בוקר בריאה וטעימה הוא שילוב של שיבולת שועל מבושלת עם ממתיקים טבעיים ודלי קלוריות, יחד עם פירות העונה או בתוספת קינמון. ארוחה שכזו תעניק לכם תחושת שובע בנוסף לרכיבים הבריאותיים שבה, ובכך תסייע לתהליך ההרזיה.

בייגלה נחשב לחטיף "רזה" יחסית מפני שהוא מכיל מספר מועט של רכיבים כמו קמח ומים בלי תוספת של ממתיקים, ולכן אנשים רבים שמנסים לרדת במשקל מעדיפים לאכול אותו על פני חטיף הצ'יפס האהוב. הרעיון הזה מוטעה שכן 100 גרם בייגלה מכילים אותה כמות של קלוריות כמו 100 גרם צ'יפס.

חלופה: אם אתם מעוניינים להחליף את הצ'יפס ושאר החטיפים בתזונה שלכם לטובת חטיף בריא, הכינו פופקורן מתובל. תירס הוא דגן בריא ומלא ולכן מומלץ כתחליף לחטיפים. נסו להוסיף תבלינים אהובים לפופקורן שאתם מכינים כדי שתוכלו ליהנות מחטיף בריא, פריך וטעים.

לחם חם וטרי הוא אחד הדברים שקשה במיוחד לוותר עליהם כאשר מנסים לרזות. שילוב של קמח מלא בבצקים של לחמים מאפשר לנו כביכול ליהנות מהמאפה האהוב הזה במינימום קלוריות, אך האם לחמים מלאים שנמכרים במאפיות הם אכן מקמח מלא אמתי? וודאי ניחשתם שהתשובה לשאלה הזו היא שלילית. מאפיות רבות משתמשות בקרמל או צבעי מאכל כדי להעניק ללחמים את המראה ה"שזוף" שלהם שגורם להם להיראות כמו לחמים מקמח מלא. לחמים מטעים כאלו עשויים בעצם מקמח לבן ולכן הם לא תורמים כלל לירידה במשקל.

חלופה: אם אתם רוצים להמשיך וליהנות מטעמו של לחם, אתם יכולים להכין בקלות מספר כיכרות של לחם מלא ולשמור אותם במקרר לאורך זמן או לרכוש אותם במאפיות שמציינות את האחוזים המדויקים של סוגי הקמח שנמצאים בלחמים שהם מוכרים.

5. משקה וויטמינים במקום משקאות מוגזים

משקאות וויטמינים נמכרים כבקבוקי שתייה בצבעים מגרים או כתרכיז שניתן להוסיף לו מים. פעמים רבות אנו מחליפים משקאות מוגזים ועתירי סוכר במשקאות עם וויטמינים בגלל התווית המושכת של תכולת הוויטמינים הגבוהה שבהם, אך המשקאות הללו מכילים גם את אותה כמות סוכר כמו שיש במשקאות המוגזים. כאשר אנו נכנסים למשטר של הרזיה, פעמים רבות נשתה יותר כוסות של משקה וויטמינים מאשר מים, ולכן מתרחשת עליה במשקל במקום ירידה.

חלופה: אם אתם רוצים תחליף מרענן, טעים ובריא למשקאות מוגזים או משקה וויטמינים, הכניסו חתיכות של פירות טריים למים מוגזים והוסיפו טעמים טבעיים באמצעות עלי נענע או עשבי תיבול ארומטיים אחרים.

לא ניתן להתווכח עם התועלות הבריאותיות הרבות של שמן הזית, מה שגורם לאנשים להשתמש בו בבישול במקום בחמאה, אך השינוי הזה עלול לגרור אחריו עלייה במשקל. כוס של שמן זית מכילה כ-2,000 קלוריות והכמות הזו גדולה פי כמה מתכולת הקלוריות של חמאה באותו נפח. אם אתם מנסים לרדת במשקל אל תטגנו ירקות בשמן זית, שכן הכמות הסטנדרטית הנדרשת לטיגון (רבע כוס שמן) מכילה כ-500 קלוריות.

חלופה: אם אתם רוצים להוסיף טעם למאכלים מטוגנים, נסו להשתמש במחבת ללא טיגון והוסיפו לאוכל תבלינים שאתם אוהבים. שיטה נוספת היא לטגן את האוכל יחד עם אבוקדו מרוסק שמוסיף למזון טעם נהדר, מרקם נימוח ושומנים בריאים.

חטיפי אנרגיה כשמם כן הם – חטיפים שגורמים לנו להרגיש ערניים ואנרגטיים יותר. התחושה הזו נובעת מהפירות שהם מכילים, אך גם בגלל תוספת הסוכר שיש ברבים מחטיפי האנרגיה. הסוכר בחטיפים הקטנים האלו גורם לעלייה כמעט מידית ברמות האנרגיה, אך התחושה הזאת לא נמשכת זמן רב ואנחנו נותרים עייפים ורעבים במהרה.

חלופה: חלופה טובה לחטיפי אנרגיה היא כריך המורכב מפרוסות לחם מלא וחמאת שקדים. הכינו לעצמכם כריך טעים שכזה ושמרו אותו בתיק לרגעים שבהם תרגישו עייפים.

בחיי היומיום, ובייחוד בימי הקיץ החמים, מפתה מאוד לשלוח את היד לפחית של משקה קר. פעמים רבות נחליף את המשקאות המוגזים ואת המיצים במשקאות דלי קלוריות וסוכר כדי לא לצרוך יותר מדי פחמימות. המשקאות הללו אמנם עוזרים להרוות את הצמא עם טעם נהדר, אך יש להם השפעה שלילית בכל הנוגע לצריכת סוכר. נמצא כי צריכה של ממתיקים מלאכותיים גורמת לכך שהגוף ישחרר אינסולין, וכאשר הגוף לא מקבל את הסוכר שהוא ציפה לו, מתחילה אגירת חירום של שומן שגורמת לעלייה במשקל.

חלופה: אם אתם רוצים להרוות את הצמא, שמרו בקבוק מים בתיק שלכם וצמצמו את הצריכה של משקאות דלי קלוריות. אפשרות נוספת היא שתייה של שייקים המכילים שיבולת שועל ופירות/ירקות לפי טעמכם. שיבולת השועל מכילה סיבים טבעיים שיעזרו למערכת העיכול ויתרמו לתחושת השובע שלכם, והפירות והירקות שעשירים בוויטמינים, מינרלים ונוזלים מרווים את תחושת הצמא ותורמים לבריאות הכללית של גופנו.