בין העבודה, הילדים, הסידורים והקניות, בישול ארוחות צהריים בריאות יכול להיות קשה במיוחד. זה אולי נראה קל לקפוץ לביקור במסעדה הקרובה למקום העבודה על מנת לקנות תחליף זול ופשוט, אולם צריכת מזון מהיר מותירה אותנו לא מסופקים, לא בריאים וגם עלולה להוביל לעלייה במשקל. אם אתם מעוניינים להכיר דרך יעילה לאכול מזון בריאותי בקלות, הגיע הזמן שתכירו את צנצנות הסלט!
סלט הוא תמיד רעיון נהדר, בריא, טעים ומלא בצבע, אבל פעמים רבות אם חותכים אותם בבית, הירקות החתוכים הופכים לעיסה עייפה ולא מעוררת תאבון. אם אין לכם זמן או אפשרות לחתוך את הסלט בעבודה, סלט בצנצנת הוא הפיתרון בשבילכם! המדריך הבא יעזור לכם להכין את הסלט הזה בצורה הטובה ביותר. לאחר שתכירו את הטיפים המרכזיים, תוכלו ליהנות גם מ-2 מתכונים טעימים במיוחד! בתאבון!
11 כללי המפתח לסלט מנצח בצנצנת
1. התחילו עם הרוטב
כאשר מדובר בסלט שצריך להחזיק מעמד מספר שעות טרם האכילה, קיים משקל רב לטכניקת השכבות. העצה הטובה ביותר בהקשר לשיטה זו היא המיקום המתאים ביותר עבור הרוטב: להבדיל מסלט בקערה, במקרה זה עליכם להוסיף תמיד את הרוטב ראשון, כך שימצא בתחתית הצנצנת ולא מעל לכל הירקות שלכם. כמו כן, כמות הרוטב תלויה בגודל הצנצנת; אם אתם משמשים בצנצנות בקיבולת של ליטר, הוסיפו 3-4 כפות רוטב. עבור צנצנות בקיבולת של חצי ליטר, הסתפקו ב-2 כפות.
2. שכבת בסיס של ירקות קשים
שכבת הבסיס של הסלט, זו שמעל לרוטב, צריכה להיות מורכבת מירקות קשים שלא יימעכו מהמשקל של הירקות האחרים ובמקביל גם לא יספגו את טעמו של הרוטב. ירקות כאלה הם גזר, מלפפונים או אפונה. במסעדות רבות מגישים לנו סלט שבו החסה נמצאת בתחתית, מה שעלול לגרום לנו אוטומטית לנהוג כך גם כאשר אנו מכינים צנצנת סלט בבית. הימנעו מלשים ירקות ירוקים עליים בשלב הזה, אלא אם אתם מעוניינים בסלט רטוב שלא נראה רענן.
3. הימנעו משכבות אווריריות
ברגע שיצרתם את שכבת הבסיס, המשיכו להוסיף את שאר השכבות. השתדלו להצמיד כל שכבה לזו שלפניה, ולהימנע משכבות שכוללות אוויר. ככל שהשכבות שלכם צפופות יותר ואווריריות פחות, הסלט יחזיק מעמד זמן רב יותר.
4. שימוש נכון בפסטה או דגנים
יש אנשים שאוהבים להוסיף לסלט שלהם פסטה מבושלת, קינואה, אורז וכדומה. אם גם אתם מעוניינים לשדרג את הסלט שלכם בצורה הזו, הוסיפו את המאכלים הללו בשכבה הבאה, זו שמעל לירקות המוצקים. הירקות ימנעו מהרוטב לזלוג לעבר התוספת שלכם, מה שיאפשר לסלט להישאר רענן וימנע ממנו להפוך לגוש.
5. שכבת ירקות עליים
כמו שכבר צוין בסעיפים הקודמים, הרוטב הוא ה"אויב" הגדול ביותר של הירקות העליים, ותוכלו להגן עליהם באמצעות הנחתם מעל לפסטה שלכם.
6. גבינה מגוררת או אגוזים
קוביות גבינה בולגרית רצוי לשים בין הפסטה לבין הירקות הירוקים, אולם אם מדובר בגבינה מגוררת או באגוזים קצוצים, הניחו אותם בשכבה העליונה ביותר.
7. אחסון הצנצנת במקרר
ברגע שסיימתם להכין את הארוחה שלכם, סגרו את הצנצנת והניחו אותה במקרר. סלט בצנצנת יכול להחזיק מעמד במקרר במשך כ-5 ימים, כך שאם תכינו חמישה סלטים לקראת תחילת השבוע, תוכלו ליהנות מהם במשך שבוע העבודה כולו!
8. חלבונים
אנשים רבים שמעוניינים בתוספת חלבון לסלט שלהם, כמו עוף, בשר בקר או טונה, מניחים אותו לפני שכבת החסה. עם זאת, אם יש לכם מספר דקות בבוקר, עדיף שתפתחו את הצנצנת ותניחו בה את מנת החלבון שלכם לפני שאתם עוזבים את הבית.
9. סלטים רכים
אם אינכם משתמשים בירקות מוצקים מאף סוג, הימנעו מלהתחיל עם הרוטב. במקרה כזה עברו ישירות לסעיף השלישי, וכאשר תסיימו ליצור את כל השכבות הניחו על השכבה העליונה ניילון נצמד והדביקו אותו לדפנות הצנצנת כך שתיווצר מעין "כוס" ניילון קטנה. שפכו את הרוטב אל תוך הכוס, ולאחר מכן סגרו את הצנצנת.
10. פלסטיק לעומת זכוכית
למרות שניתן להשתמש במכל פלסטיק, צנצנת זכוכית עדיפה שכן היא אוטמת את הסלט היטב ובכך שומרת על טריותו זמן רב יותר.
11. הוספת אבוקדו
אבוקדו עלול להשחים אם הוא נותר חתוך במשך מספר ימים, כך שאם אתם מעוניינים להשתמש באבוקדו תוכלו להשפריץ עליו מיץ לימון טרם הוספתו לסלט, מה שיתפקד כ"חומר משמר" טבעי, או להוסיף את האבוקדו ממש טרם האכילה.
מתכונים
לאחר שהכרתם את 11 הטיפים שיהפכו את הסלט שלכם להצלחה אמיתית, הגיע הזמן ליישם אותם. הדרך הטובה ביותר היא באמצעות המתכונים הנפלאים הבאים, שהם פשוטים להכנה וימלאו את הצנצנת שלכם בכל הטוב שיש לטבע להציע.
מתכון לסלט קינואה בצנצנת
המתכון הזה יאפשר לכם להכין סלט צמחוני וגדוש בחלבון. בנוסף, כיוון שהקינואה היא ללא גלוטן, מדובר ברעיון שמתאים לכל מי שסובל ממחלת צליאק או מאי סבילות לגלוטן.
מתכון קל לסלט נודלס גזר אסייאתי
זקוקים לאנרגיה ביום ארוך במיוחד במשרד? הכירו את סלט נודלס הגזר הזה! רצועות גזר ושאר תוספות בריאות שיעניקו לכם זריקת מרץ לכל היום בקלות.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: