maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

ציורי העוגיות הנפלאים של ג'ודית זינק'נה פור

כמעט כל שף וקונדיטור שאי פעם פגשתי טען שהמאכלים שהוא מכין הם יצירות אומנות, אבל אף אחד מהם לא לוקח את ההצהרה הזאת ברצינות כמו ג'ודית זינקנה פור (Judit Czinkné Poór) מהונגרייה, שהופכת כל עוגה ועוגייה שהיא אופה לציור נפלא ומעורר תיאבון. בשנים האחרונות ג'ודית הפכה ל"גורו" של אפייה, קישוט ויצירה, והסדנאות שהיא מעבירה זוכות לשבחים ומחמאות מקיר לקיר. בסדרת התמונות הבאה תוכלו לראות כמה דוגמאות נפלאות לעבודתה שהיא העלתה לדף הפייסבוק שלה, ובסופם גם סרטון קצר שמראה את תהליך העבודה המרשים שלה.

אומנות על עוגיות
 

בתחילת דרכה ג'ודית הכינה את העוגיות האלו כתחביב, אך היא מספרת שככל שהזמן עבר היא הפכה ליותר ויותר אמיצה ובטוחה ביכולת שלה ליצור קישוטים יוצאי דופן. נכון להיום היא משתמש בסוכר, דבש, קצפת, צבעי מאכל ובחומרים דומים כדי להפוך את העוגיות שלה לתענוג לפה וגם לעין. חלק גדול מיצירותיה היפות ביותר נשענות על עקרונות העיצוב והקישוט העממיים של הונגריה, וכוללים עיצובים פשוטים אך מרהיבים שקשה להאמין שלא צוירו על קנבס בעזרת מכחול.

אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 

כפי שכבר צוין, היכולת המופלאה של ג'ודית משכה אליה הרבה מאוד מעריצים נלהבים שרצו ללמוד כיצד היא מקשטת את העוגיות שלה בצורה מרשימה כל כך. ההתחלה הייתה צנועה וכללה מפגשי חברים בבית, אך עם הזמן, ככל שהביקוש עלה, היא החלה להעביר סדנאות וקורסים לעשרות משתתפים. היא מחלקת את השיעורים שלה למתחילים ומתקדמים כאשר לקורס הראשון ניתנים טיפים כלליים לאפייה והכנה של עוגות ומאפים, והתלמידים המתקדמים יותר לומדים אך ורק איך ליצור "ציורי עוגיות" צבעוניים ואפילו תלת ממדים. את התמונות מהסדנאות השונות שהיא מעבירה ואת תהליכי ההכנה של הציורים היא משתפת בעמוד בפייסבוק שלה.

אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 

"יש לי מזל שהתחביב שלי הוא העבודה שלי ושאני עובדת בבית. רק לפני כמה שנים עוד הייתי פשוט מכינה עוגיות זנגביל למשפחה שלי בחג המולד ומקשטת אותן, והיום אני עוסקת בזה למחייתי. הכל התחיל כשחברה שלי ראתה את העוגיות האלו וביקשה ממני להכין לה כמה כמתנה לחג, ומשם זה הפך אט אט למקצוע של ממש", כך סיפרה ג'ודית בראיון שנערך איתה בשנת 2014, והוסיפה שהיא מעולם לא קיבלה הכשרה מקצועית או צפתה בסרטוני הדרכה באינטרנט ושהיא מאמינה שהיכולת שלה היא פשוט מתנה שהיא קיבלה מהשמיים.

אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 

הבחירה להתמקד בעוגיות זנגביל לא הייתה מקרית, שכן הן נחשבות לעוגייה הונגרית מסורתית. ג'ודית מקשטת גם עוגות וסוגי עוגיות אחרים, אבל היא נשארת נאמנה לכיוון ולסגנון שבזכותם היא זכתה להצלחה. היא מודה שקשה לה לפעמים להצליח לבצע שיטה חדשה או עיצוב תלת ממדי מסובך בפעם הראשונה, אך למרבה המזל תמיד יש חברה או בן משפחה רעב באזור שיותר משמחים להעלים את הראיות...

אומנות על עוגיות
 
אומנות על עוגיות
 

הסרטון הבא מציג את תהליך העבודה שעומד מאחורי כל יצירה שג'ודית ומשתתפי הסדנאות שלה מכינים. אני בטוחה שאתם תסכימו איתי שמדובר באומנות אכילה משגעת שמענגת את העין וגם את הפה!

מקור התמונות: עמוד הפייסבוק של ג'ודית

 

מקור: ליאורה שטראוס
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: