לא תמיד אנחנו מייחסים מספיק חשיבות לבחירת המזון אותו אנו צורכים, אך ברגע שתתחילו להעניק לגופכם את האוכל הנכון, היכולת של המערכת החיסונית שלכם להילחם במחלות תשתפר באופן משמעותי. מערכת החיסון ותאי הדם הלבנים עובדים בשיתוף פעולה על מנת להתמודד עם זיהומים שונים, כמו חיידקים, נגיפים, פטריות וטפילים, ואף מטפלים יחדיו בתאים סרטניים. הטווח התקין של תאי הדם הלבנים בגוף הינו 10,800-4,300 תאים למיקרוליטר דם, וברגע שיש פחות מ-3,500 תאים מדובר בהפרעה המכונה "נויטרופניה", מה שמעיד על בעיה במערכת החיסונית. החדשות הטובות הן שיש דרך יעילה ופשוטה להגביר את ייצור כדוריות הדם הלבנות, והיא כאמור באמצעות המזון שאנו אוכלים. הכירו את המרכיבים והמזונות המומלצים לשיפור ייצור תאי הדם הלבנים, יחד עם שלושה מתכונים מומלצים ובריאים במיוחד.
ויטמין C
ישנה חשיבות גבוהה לשילוב ויטמינים שונים בתזונה היומית, אך ויטמין C הוא החשוב ביותר להגברת ייצור תאי דם לבנים. מזונות שכוללים פירות הדר, צ'ילי, ברוקולי ופלפלים ירוקים ואדומים הינם עשירים בוויטמין C, מה שהופך אותם לחיוניים והכרחיים בתפריט שלכם. כמו כן, יש לציין כי ברוקולי לא רק מסייע להגביר את תאי הדם הלבנים, הוא גם מכיל נוגדי חמצון רבים הודות להימצאות כמות גבוהה של ויטמינים מסוג A ו-E בו.
אבץ
צריכת אבץ מספקת מאיצה את תפקוד המערכת החיסונית, עובדה שמקושרת להגברת ייצור תאי הדם הלבנים. מחקרים הראו כי מחסור באבץ עלול להגביר את הסיכון לסבול מזיהומים, ומחקרים אחרים מצאו ראיות לכך שנטילת אבץ בכמות של 75 מ"ג או יותר ביום, עשויה להפחית את זמן ההצטננות, וייתכן שאף מפחיתה מחומרת התסמינים שמתלווים אליה. הדרך הטובה ביותר לצרוך אבץ היא באמצעות מקורות מזון טבעיים, כגון; שעועית, גרעיני חמנייה, בשר עוף, אגוזים, דגנים מלאים, גרעיני דלעת, עשב חיטה ותרד.
חומצה פולית
חומצה פולית הינה ויטמין מסיס שהכרחי ליצור תאים חדשים ולשימורם, וצריכת חומר זה חשובה במיוחד בתקופות שבהן ישנה חלוקת תאים מהירה, כמו למשל בזמן הריון או במהלך התפתחות וגדילת התינוקות. ירקות כדוגמת תרד, לפת, אפונה, קטניות וסוגים נוספים של פירות וירקות הינם עשירים בחומצה פולית, ועל כן רצוי ומומלץ להוסיף אותם אל התפריט השבועי הקבוע שלכם.
סלניום
כמות הסלניום היומית המומלצת לאדם בוגר הינה 55 מיקרוגרם, ומחסור במינרל זה עלול להגביר את הסיכויים ללקות בתעוקת לב, מחלה של שריר הלב וסוג של מחלת לב איסכמית. כמו כן, ביכולתו של הסלניום לגרום לעלייה בייצור תאי הדם הלבנים, וניתן למצוא אותו בבשר בקר, טונה, סלמון, עוף, שעועית מנומרת, אגוז ברזילאי וכדומה.
בטא-קרוטן
חומר זה מסייע להגן על בלוטת התימוס, שמשמשת ליצירת תאים של המערכת החיסונית. מזונות המכילים בטא-קרוטן מגבירים את ייצור תאי הדם הלבנים, ויש להם את היכולת להילחם בזיהומים, זאת במידה שתקפידו לצרוך אותם מדי יום. צריכה יומית למבוגר של תרכובת זו צריכה לנוע בין 7-2 מ"ג ליום, וניתן למצוא אותה בפירות ובירקות שונים, כגון; גזר, עגבנייה, תפוז, שסק, דלעת, מנגו וירקות בעלי עלים ירוקים כהים.
כורכום
הכורכום ידוע כבר זמן רב בתור חומר אנטי דלקתי נהדר שמקל על שני סוגים של דלקת מפרקים; דלקת מפרצים ניוונית ודלקת מפרקים שיגרונית. כמו כן, החומר הפעיל העיקרי בכורכום, הכורכומין, הוכיח את יכולתו בהפחתת דלקות וחום, הודות להשפעתו החיובית על פעילותם התקינה של תאי הדם הלבנים שמגנים על הגוף מפני פתוגנים.
כרוב על (קייל)
כוס אחת בלבד של כרוב על תעניק לכם את כל כמות הוויטמין A שאתם צריכים ביום, מה שעשוי לסייע לגוף להילחם בתאים סרטניים. כמו כן, כרוב העל מגביר את ייצור תאי הדם הלבנים ומסייע לנוגדנים להגיב לזיהומים פולשניים ואף לנטרל אותם.
שום
השום מתגאה ברכיבים שממריצים את המערכת החיסונית וביכולת מרשימה להילחם בזיהומים, הודות לריכוז הרב שבו של תרכובות המכילות גופרית, כמו למשל אליצין שנוצרת בעקבות כתישת שיני שום טרי.
לאחר שהתוודעתם למזונות שמגבירים את ייצור תאי הדם הלבנים, אתם מוזמנים ליהנות מ-3 מתכונים פשוטים וטעימים שיעזרו לכם לשמור על הבריאות:
מתכון לתבשיל שעועית אדומה וצ'ילי
אם אתם אוהבים תבשילים חריפים ובריאים, מתכון תבשיל השעועית החומה ופלפל הצ'ילי מתאימה בדיוק עבורכם! המתכון שמקבל כאן טוויסט צמחוני יתחבב על כל אוהבי החריף, וגם על אלו שמוכנים להיות מעט נועזים ולטעום תבשיל מיוחד שהם ירצו לאכול שוב ושוב.
מתכון לפיצה עם ממרח פסטו קייל
על פיצה בריאה יצא לכם לשמוע? אם לא אז נסו את המתכון הנפלא לפיצה בריאה ומיוחדת עם ממרח פסטו מכרוב על (קייל) עם ירקות ומעט גבינה שישאיר לכם טעם של עוד בגרסה בריאה למאכל האהוב.
רכיבים לפיצה עם פסטו קייל:
מתכון לעוף צלוי עם לימון, שום ושעועית ירוקה
את מתכון העוף הנהדר הזה בתוספת השעועית הירוקה והשום, אתם ללא ספק עומדים להכניס לרשימת המתכונים המועדפים עליכם . המנה המצוינת הזו היא בעצם ארוחה שלימה, בריאה ועשירה בחלבונים וויטמינים שעוזרים למערכת החיסונית של הגוף בניחוח לימוני משגע וטעם של עוד.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: