print header

5 מתכונים שהופכים את הכרובית למעדן

הידעתם כי הכרובית, מעבר להיותה ירק המכיל כמויות גבוהות של ויטמינים C ו-B6, חומצה פולית, חלבונים וסיבים תזונתיים, היא גם רכיב שמשתלב נהדר במגוון רחב מאוד של סוגי מאכלים שונים? רוב האנשים חושבים שכרובית אפשר רק לאדות או לאפות בתנור, אבל מגוון המנות שאפשר להכין בעזרתה צפוי להפתיע אתכם. ניתן להכין מכרובית פירה, לשלב אותה ברוטב לפסטה, להגיש אותה מוקרמת ומשם השמיים הם הגבול. לפניכם 5 מתכונים שיתנו לכם רעיונות לדברים חדשים ונפלאים שתוכלו להכין בעזרת הכרובית הבריאה והטעימה.
מתכון למרק כרובית צלויה

מרק הכרובית הבא הוא בריא וממלא במיוחד, ומומלץ כארוחה מזינה בחודשי החורף הקרים או כמרק מפתיע לארוחת ערב רגועה. טעמו הנפלא יהפוך אותו ללא ספק לחלק בלתי נפרד מרשימת המרקים שאתם הכי אוהבים.

רכיבים למרק כרובית:
כרובית - 1 (ראש, מופרד לפרחים)
שמן זית - 2 כפות
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ½ כפית (גרוס)
בצל - ½ בצל (גדול, קצוץ)
ציר ירקות - 4 כוסות (מתכון לציר ירקות, או 4 כפיות אבקת מרק ירקות + 4 כוסות מים)
שיני שום - 2 (קצוצות)
בצל ירוק - 2 גבעולים (קצוצים)
גבינת צ'דר - ⅓ כוס (מגורדת)
 
מתכון לפרחי כרובית מצופים ואפויים

בין שאתם צמחונים ובין שלא, המנה הבאה היא אחד התחליפים המוצלחים ביותר לכנפיים בסגנון בופאלו. אם מגיעים אליכם אורחים או שסתם בא לכם להתפנק, מדובר במתאבן טעים שאי אפשר להפסיק לאכול והוא אפילו ללא גלוטן!

רכיבים לכרובית:
קמח נטול גלוטן - ¾ כוס (קמח תפו"א, לדוגמה)
שמן זית - מעט (לשימון)
מים - 1 כוס
אבקת שום - ½ כפית
כרובית - 2 (ראשים, מחולקים לפרחים)
חמאה - 1 כף
רוטב פלפל חריף - ½ כוס (מומלץ רוטב על בסיס פלפל קאיין)
דבש - 1 כפית
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לפרחי כרובית מוקרמים ללא גלוטן

אם עוד לא ניסיתם כרובית מוקרמת, אתם הולכים ליהנות מהמנה הזאת. היא ממלאת ומשביעה מבלי להיות כבדה כמו מנת פסטה למשל.

רכיבים לכרובית המוקרמת:
חמאה - 5 כפות
בצל - 1 (קטן, קצוץ)
שיני שום - 1-2 (קצוצות)
קמח קוקוס - 2 כפות
חלב קוקוס - 400 מ''ל
מלח - ¼ כפית
חרדל - 1 כפית
גבינת צ'דר - 2 כוסות (מגורדת)
גבינת פרמז'ן - ¼ כוס (מגורדת)
זרעי פשתן - 2 כפות (טחונים)
כרובית - ראש גדול ( מפורק לפרחים קטנים)
 
מתכון לפירה כרובית

מי אמר שאפשר לעשות פירה רק מתפוחי אדמה? המנה הזאת ממלאת כמו פירה רגיל, ורק עם רבע מכמות הקלוריות, שישית מכמות הפחמימות ועם תוספת משמעותית של ויטמינים ומינרלים - מושלם למי שרוצה לרדת במשקל בלי לוותר על מאכל אהוב.

רכיבים לפירה כרובית:
כרובית - 2 (ראשים, מפורקים לפרחים)
שמן - ½1 כפות (או חמאה)
בצל ירוק - 1 גבעול (קצוץ דק)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לפטוצ'יני צמחוני ברוטב שמן זית וכרובית

בנוסף לשלל המנות שניתן להכין בעזרתה, כרובית היא גם מרכיב נפלא לשילוב ברטבים שונים במקום שמנת. המתכון הבא מאפשר לכם להפוך את הכרובית לרוטב נהדר עבור מנות פסטה בטעם שונה וייחודי מזה שהתרגלתם אליו, וכזה שמובטח שתתאהבו בו. 

 
רכיבים לפטוצ'יני:
פטוצ'יני - 500 גר' (או כל סוג פסטה שתחפצו)
כרובית - 3 כוסות (פרחים קצוצים)
שמן זית - 2 כפות
בצל - ½ בצל (קצוץ דק)
פטרוזיליה - מעט (או עירית, קצוצה לעיטור)
מלח גס - לפי הטעם
מקור: דורית פ.
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
המשך עם: Google
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
המשך עם: Google
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.