10 דרכים טבעיות להורדת הכולסטרול

כפי שרובנו יודעים, רמות גבוהות של כולסטרול בגוף הן בין הגורמים העיקריים והמסוכנים ביותר למחלות לב. שומנים אלו, מסוג הכלוסטרול הרע (LDL) מצטברים בדפנות כלי הדם, חוסמים אותם ומונעים מעבר של חמצן אל תאי הגוף. עם זאת, לנו יש את השליטה להוריד את רמות הכולסטרול על ידי יישום דרכים טבעיות שמורידות את סיכויינו ללקות במחלות אלו. ספורט, תזונה נכונה והימנעות מעישון הן הדרכים המוכרות ביותר להפחתת רמות הכולסטרול הרע כחלק משינוי באורח החיים, אך לפניכם 10 דרכים רבות עוצמה להורדת הכולסטרול שאולי לא הכרתם, אשר חלקם הגדול הם מזונות מיוחדים; צריכה של כמה מהם ושילובם יחד יעזרו לכם להוריד את רמות הכולסטרול הרע בדרך טבעית ואפקטיבית. 

1. שמרי אורז אדום

ברפואה הסינית זו תרופה טבעית ושכיחה למדי להורדת הכולסטרול ולשיפור זרימת הדם. מדובר למעשה בשמרים שנוצרו כתוצאה מתהליך התססה של אורז אדום אשר מכילים חומר פעיל טבעי שנקרא מונקולין K, חומר הדומה מבחינה כימית לחומר שמצוי בקבוצת התרופות להורדת כולסטרול, סטטינים, ששמו לובאסטאטין. סגולתו של המונקולין הוא בהפחתת יצירת הכולסטרול הרע שמפיק הכבד, ועל פי מחקרים, צריכה של תוספי התזונה של שמרי אורז אדום עשויה להפחית את רמות הכולסטרול ב-10%-30%. 

2. פקטין

על פי מחקרים רפואיים שנערכו בהולנד, פחמימות הפקטין שנמצאות במגוון רחב של פירות וירקות, ומזוהות בעיקר עם הקליפה הלבנה, הרכה והמרירה שעוטפת תפוזים, עשויות להוריד את רמות הכולסטרול הרע בכ-7%-10%. הסיבים הללו, קושרים אליהם את שומני הכולסטרול ומעבירים אותם אל מערכת העיכול לפני שהם נספגים בגוף. הפקטין מצוי כאמור בתפוזים, אך גם תפוחים ושזיפים מכילים ריכוז גבוה של פקטין (והם הרבה יותר טעימים מהקליפה המרה) ובנוסף לכך אפשר לצרוך אותו גם בתור תוסף תזונה בבתי המרקחת.

3. בצל 

למרות שאין יודעים בוודאות מה הסיבה לכך, מחקרים רבים שנעשו בשנים האחרונות מצאו כי בצל יעיל בהפחתת רמות הכולסטרול הרע בדם, וכמו כן גם בהפחתת רמות גבוהות של סוכר בדם. אך יותר מכך, בצל עשוי להעלות את רמת הכולסטרול הטוב בדם, ה-HDL, שמסייע לסלק את השומנים מדפנות העורקים ומחזיר את הכולסטרול הרע בחזרה אל הכבד. בנוסף לכך, בצל מסייע להפחית את הפיכתם של טסיות דם לדביקות לאחר ארוחה רוויה בשומנים וכך מונע את היווצרותם של קרישי דם. לכן, גם אם הריח לא הכי נעים כדאי להתחיל לאכול בצל חי בתדירות גבוהה, מדי יום, אם ברצונכם לאזן את רמות הכולסטרול, הטוב והרע.  

4. טופו

אכילה מתונה של מוצרי מזון העשויים מסויה, כמו טופו, עשויה להפחית את רמות הכולסטרול הרע, כך עולה ממחקרים שנעשו באוניברסיטת הרווארד, וזאת הודות לתרכובות כימיות שמצויות בסויה הנקראות איזופלבונים. לתרכובות אלו השפעה חיובית על העורקים, כך למשל, נמצא כי הן מגבירות את האלסטיות של העורקים התורמת לשיפור בריאות מערכת כלי הדם. רופאי אוניברסיטת הראוורד ממליצים לאכול כ-10 גרם של טופו או לשתות 2.5 כוסות חלב סויה ביום, שכן הכמות הזו תסייע להפחית את רמות הכולסטרול בכ-5% - 6%. בנוסף לכך, טופו עשיר בחלבונים ודל בשומן, ולכן הוא תחליף מצוין לבשר בקר.  

5. פיטוסטרולים

פיטוסטרולים הן למעשה תרכובות טבעיות שזהות במבנן לתרכובות הכולסטרול. הן קיימות במזונות מן הצומח העשירים בסיבים או בשומנים כמו פירות, ירקות, אגוזים, דגנים מלאים ושיבולת שועל. כאשר אנו צורכים אותן, הן למעשה מחליפות את הכולסטרול הקיים  - הן נספחות אל המעי הדק במקום הכולסטרול, מונעות את ספיגתו וכך משפרות ומאזנות את רמת הכולסטרול הרע בגוף. בנוסף לכך, כמו הפקטין, תרכובות הפיטוסטרולים נקשרות אל תרכובות הכולסטרול שאנו צורכים מהמזון ומעבירים אותם היישר אל מערכת העיכול, מבלי שהם ייספגו בגוף. ניתן לצרוך אותן גם דרך תוספי תזונה יחד עם הארוחה.

6. גזר לבן

7. אלכוהול

8. תה שחור

אנו רגילים לשמוע על יתרונותיו הבריאותיים הבלתי נדלים של התה הירוק, אך גם לתה השחור שנחשב לנחות יותר, יש סגולות רפואיות. אחד העיקריים מבניהם הוא היכולת שלו להפחית את רמות הכולסטרול הרע בגוף. בתה השחור קיימים חומרים נוגדי חמצון בשם פלבנואידים אשר מונעים את הידבקותם של שומני הכולסטרול הרע אל דפנות עורקי הדם. ההשפעה של שתיית תה על רמות הכולסטרול הרע שלכם עשויה להתחיל לאחר שתיית תה באופן קבוע לאורך שלושה חודשים. ליתרונות נוספים של התה השחור לחצו כאן. 

9. דומדמניות הודיות 

הפרי האקזוטי הזה, שאנו נתקלים בו לפעמים בשיחים שגדלים פרא בטבע, יש כמות עצומה של ויטמין C שמתפקד כנוגד חמצון עוצמתי וחזק אשר נלחם בכולסטרול הרע וכך עוזר למערכת כלי הדם והלב שלנו. כשהכולסטרול הרע מסוג LDL מתחמצן, הוא הופך לפלאק שזורם במערכת הדם ונדבק אל דפנות כלי הדם, מצר וחוסם אותן. חומרים נוגדי חמצון, כמו ויטמין C, עוצרים את תהליך החמצון ובכך מפחיתים את הפלאק שנוצר בתוך העורקים. מכיוון שקשה לאתר דומדמניות הודיות טריות במרכולים השונים, ניתן לצרוך אותן כתוספי תזונה טבעיים הנקראים "עמלה". 

10. שינה

מחסור או ריבוי בשעות שינה יכול לגרום לבעיות בריאותיות רבות, כאשר אחת מהן, לפי מחקר שנעשה באוניברסיטת ניהון למדעי הרפואה ביפן, היא היווצרות רמות גבוהות של כולסטרול רע ורמות נמוכות של כולסטרול טוב בגוף. במחקר שנעשה נבדקו נשים שישנו יותר מ-8 שעות שינה או פחות מ-5 שעות שינה. זה נובע מכך שחילוף החומרים של הכולסטרול מתרחש בלילה. כאשר אנו ישנים מעט מדי שעות או לחילופין יותר מדי, תהליכי העיכול והעיבוד של השומנים והסוכרים שאכלנו במהלך היום משתבשים. על כן, למספר שעות השינה הנכון שהגוף זקוק לו ישנה חשיבות מכרעת לא רק לרמת האנרגיה והחיוניות שלכם במהלך היום, אלא גם לרמות הכולסטרול שבגופכם.