ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

מהו הקשר בין מחסור בוויטמינים והשמנה?

עורך: עופר בר אל

211

גודל גופן:

א א

ויטמינים ומינרלים הם חלק חשוב מאוד מכל משטר תזונה חכם שנועד לשמור על הבריאות, אבל מחקר חדש שנערך בארה"ב חושף שיש להם גם תפקיד חשוב בשמירה על המשקל שלנו. אם אתם סובלים ממשקל עודף למרות שאתם לא אוכלים הרבה מאכלים משמינים, יכול מאוד להיות שמקור הבעיה נמצא במחסור של אחד מהחומרים החיוניים לגופכם שקשור למערכת העיכול, מנגנון השובע או ליכולת אגירת השומן של תאי הגוף. המשיכו לקרוא וגלו את המסקנות של המחקר ואת הדרכים הטבעיות לצריכת הכמויות המומלצות של הוויטמינים והמינרלים שיעזרו לכם להוריד משקל.

מעל ל-18,000 אמריקאים השתתפו במחקר שנערך במשך שבע שנים על ידי חוקרים מטעם המגזין האמריקאי של מכללת התזונה (Journal of the American College of Nutrition). המחקר חשף שבהשוואה לאנשים במשקל תקין, אלו בעלי המשקל העודף סבלו משיעורים הרבה יותר קשים של מחסור בחומרים תזונתיים חשובים כמו ויטמין C (הבדל של 20% במספר הנבדקים בעלי משקל עודף לעומת המשתתפים האחרים) מגנזיום (21% יותר נבדקים בעלי משקל עודף) ובאופן כללי בעלי המשקל העודף סבלו מיותר בעיות של מחסור בכל מדדי החומרים התזונתיים שנבדקו (12% יותר) כמו ויטמין E, סידן וויטמין D.

מה ניתן להסיק מכך? ובכן אחת המסקנות המתבקשות היא שאנשים בעלי מסת גוף גבוהה פשוט נוטים לאכול מזונות משמינים עם מעט רכיבים תזונתיים חשובים, אבל החוקרים העלו סברה אחרת בעלת ביסוס מדעי הרבה יותר יציב. במסקנות המחקר הם מציעים שייתכן שהסיבה לתופעת ההשמנה של הנבדקים היא צריכה בלתי מספקת של ויטמינים ומינרלים. כך למשל ויטמין A מקושר לרגולציה של תאי השומן בגוף וההורמונים שהם מפרישים, ולכן הוא יכול להוות השפעה על משקל הגוף. ויטמין D נבחן כגורם אפשרי אשר משפיע על שחרורו התקין של ההורמון לפטין, האחראי על תחושת הרעב, חילוף החומרים וכמות השומן הנאגר בגוף.

בנוסף לסכנה המוגברת לעלייה במשקל, המחסור בתרכובות החיוניות שהמחקר בדק יכול להוביל לתוצאות חמורות בהרבה. מחסור במגנזיום עלול להביא לבלבול, רעד שרירי (בעיקר בגפיים), עייפות כרונית, עצירות ומיגרנות. מחסור בוויטמין E קושר לקשיי נשימה, איבוד נפח שרירים וגם בעיות שחומרתן עולה כאשר מדובר באדם בעל בעיית השמנה, כמו רמות כולסטרול וטריגליצרידים גבוהות בדם.

אם אתם מודאגים בנוגע לצריכתכם היומית של החומרים החיוניים, יתכן שיש לכם סיבה טובה. המחקר מצא ש-40% מכלל הנבדקים לא צרכו כמויות מספקות של מגנזיום וויטמינים מסוג A,C,D,E. לא רק שהדבר פוגע בבריאותם, משמעות הדבר היא גם שיש סיכוי גדול לכך שרבים מהנבדקים שלא סבלו ממשקל עודף יפתחו את הבעיה הזאת בהמשך חייהם, גם אם לא יוסיפו מאכלים עתירי שומן לתפריט שלהם.

בתמונה הבאה תראו כיצד ניתן בקלות לאכול מזונות שיספקו לכם את המנה היומית המומלצת של החומרים התזונתיים העיקריים בהם עסק המחקר, ואם תרצו תוכלו ללחוץ כאן כדי לקבל מידע על סימנים ראשוניים למחסור בחומרים תזונתיים חשובים. זכרו, לצד פעילות גופנית והקפדה על הימנעות ממאכלים עתירי שומן, חשוב מאוד גם להקפיד על צריכת החומרים החשובים האלו אם ברצונכם להוריד במשקל ולהימנע מבעיות השמנה.

מקור: לימור משיח

שתף כתבה

אהבתי שלח לחבר שתף WhatsApp

העתק קישור

הצטרף בחינם לשירות קבל עדכונים על תכנים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!

התכוונת ל:

בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?

הדפס תוכן

מהו הקשר בין מחסור בוויטמינים והשמנה?

הודפס מאתר www.baba-mail.co.il

מקור: לימור משיח

אולי תאהב גם:

מבחנים שאולי תאהב:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:

שם מלא:

בחן את עצמך

הכי נצפים ב תזונה ובריאות

בריאות ומשפחה

תזונה ובריאות