maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

קפה ירוק - זה לא רק נשמע טוב

 
קפה ירוק הוא חומר הגלם אשר משמש להכנת קפה קלוי. הקפה נקרא בשם זה בשל צבעו לפני הליך הקלייה כאשר הצבע החום שאנחנו מכירים הוא למעשה של פולי קפה אשר עברו את הליך הקלייה שלהם. לקפה הירוק מייחסים שלל תכונות חיוביות כאשר בין המרכיבים העיקריים הנמצאים בו בשפע נמצאים הפוליפנולים אשר מכילים למעשה חומרים אנטי אוקסידנטים. 
 
קפה ירוק

אנטי אוקסידנט

אנטי אוקסידנטים (נוגדי חמצון) חיוניים לגופנו במהלך כל חיינו. החיים שלנו חושפים אותנו למחמצנים אשר נמצאים למעשה בכל מקום; פיח המכוניות, התזונה המעובדת ואפילו בחמצן שאנחנו נושמים. המחמצנים השונים יוצרים את תהליכי ההזדקנות של הגוף שלנו כמו גם יצירה של מחלות מסוגים שונים. על מנת לשמור על הגוף שלנו ככל הניתן, עלינו לשלב אנטי אוקסידנטים שיגנו עלינו. בשתיית קפה ירוק אנו למעשה שותים שפע של אנטי אוקסידנטים אשר יכולים להשפיע לטובה על חיזוק הגוף, הימנעות (או התמודדות) מדלקות ולהתמודד היטב עם עוד תופעות רבות אשר יכולות להיות משמעותיות בגוף שלנו.
 

בדיקות על הקפה הירוק

את הבדיקות אודות הקפה הירוק עשו על החומר היבש שלו, כלומר לא בדקו מהן תכונות הקפה בעת הקטיף, אלא המתינו לשלב הייבוש שלנו על מנת לוודא שהוא אכן מעניק את התכונות הרבות אשר מצופות ממנו. הבדיקות השונות אשר נעשו בקפה גילו שפע של תכונות חיוביות כאשר כמובן הפוליפנולים בולטים בנוכחותם, אך לא רק הם נמצאים בפולים הירוקים. עוד נמצא כי קפה ירוק מכיל מינרלים כמו למשל אשלגן בכמות גבוהה, סידן ומגנזיום, אשר כולם מעניקים חומרים מחזקים לגוף. נוסף לאלה ישנה כמות משמעותית של סיבים תזונתיים, מה שתורם לאנשים רבים בעלי רגישות של מערכת העיכול לחוש הקלה וגם להגביר את תחושת השובע (כן, קפה ירוק יכול לתת תחושת שובע לאורך זמן).
 

קפה ירוק

 

קפה יכול להיות בריא?

המילה "קפה" מתחברת פעמים רבות להנאה גדולה, אך גם משקה אשר ידוע שתכונותיו משלבות גם מרכיבים שאינם בריאים לנו. רופאים רבים ממליצים להפחית בשתיית הקפה, הקפה ידוע כמכיל קפאין וכמשתן ולכן יש להוסיף על כל שתיית קפה לפחות עוד כוס מים אחת לתפריט ועם כל התכונות השליליות של הקפה, רבים מאיתנו מכורים לו, נהנים ממנו, יוצאים במיוחד כדי לשתות אותו. חשוב להבין כי הקפה כפי שאנו מכירים אותו עובר הליך של קלייה ולעתים עיבוד (קפה האבקה שאנו שותים) וכי כאשר מדובר בקפה הירוק, מדובר על קפה בעל תכונות שונות לחלוטין.
 

תכונות הקפה הירוק

הקפה הירוק מביא תכונות ומינרלים לגופנו אשר לא מתקבלות בקפה הרגיל אותו רבים מאיתנו שותים. הקפה מכיל חומרים אשר צריכתם חשובה לגופנו כמו למשל:
פוליפנולים (עשירים באנטי אוקסידנטים)
מינרלים- אשלגן, סידן ומגנזיום
סיבים תזונתיים
 
תמונות: IUCNwebNathan leibel
 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: