ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

רשימת צבעי מאכל וחומרים משמרים

597

גודל גופן:

א א

הודות לפיתוחים טכנולוגיים אנחנו נהנים ממזון עשיר ומגוון בעל טעם טוב, צבעים יפים וריחות נהדרים, אך אנחנו יודעים שהמאכלים האלה לא באו מהטבע. שלל החומרים המשמרים וצבעי המאכל המוספים למאכלים שלנו הופכים אותם להרבה יותר אטרקטיביים, אבל חלק גדול מהם אינו בריא לגופנו כלל וכלל. החומרים השונים נאסרו במדינות שונות, אך לא כולם נעצרו במחסום של משרד הבריאות הישראלי, וייתכן כי בחלק מהם משתמשים במוצרים שאתם אוכלים היום. בעזרת רשימה זו תוכלו לבדוק בדיוק מה מכניסים לכם לאוכל, ממה כדאי לכם להימנע ומה בשום פנים ואופן לא לאכול.

הדפיסו את הרשימה ותלו על המקרר כדי שכל בני ביתכם יידעו ממה עליהם להיזהר.

להדפסה לחצו כאן

מספר E	שם	צבע/קטגוריה	נזק אפשרי לגוף
E100	Curcumin	צבע מאכל צהוב וכתום	צריכה גבוהה מעלה את הסיכון לסרטן במעי הגס

E102	Tartrazine	צבע מאכל צהוב וכתום	ילדים - החמרת היפראקטיביות, אסתמטים - גורם להתקפים, מסוכן לרגישים לאספירין
E103	Chrysoine Resorcinol	צבע מאכל	אסור לצרוך!
E104	Quinoline Yellow	צבע מאכל צהוב וכתום	ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים
E105	Fast Yellow AB	צבע מאכל צהוב	אסור לצרוך!

E110	Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S	צבע מאכל צהוב וכתום	מסוכן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, מסוכן לרגישים לאספירין
E111	Orange GGN	צבע מאכל כתום	אסור לצרוך!

E120	Cochineal / Carminic Acid	צבע מאכל אדום	אסור לצרוך!
E121	Orcein, Orchil	צבע מאכל	אסור לצרוך!

E122	Carmoisine / Azorubine	צבע מאכל אדום	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, מסוכן לרגישים לאספירין, חשש לאלרגנים
E123	Amaranth	צבע מאכל אדום	אסור לצרוך! מסרטן, מסוכן לרגישים לאספירין, חשש לאלרגנים
E124	Ponceau 4R / Cochineal Red A	צבע מאכל אדום	אסור לצרוך! ילדים - החמרת היפראקטיביות, מסוכן לרגישים לאספירין, חשש לאלרגנים
E125	Scarlet GN	צבע מאכל	אסור לצרוך!

E126	Ponceau 6R	צבע מאכל	אסור לצרוך!

E127	Erythrosine BS	צבע מאכל אדום	מסוכן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים
E130	Indanthrene blue RS	צבע מאכל כחול	אסור לצרוך!

E131	Patent Blue V	צבע מאכל כחול	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, מסוכן לרגישים לאספירין, חשש לאלרגנים
E132	Indigo Carmine / Idigotine	צבע מאכל כחול	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, מסוכן לרגישים לאספירין, חשש לאלרגנים
E133	Brilliant Blue FCF, FD&C Blue 1	צבע מאכל	ילדים - החמרת היפראקטיביות

E141	Copper Complex of Chlorophyll	צבע מאכל ירוק	חשוד
E142	Green S / Acid Brilliant Green BS	צבע מאכל ירוק	מסרטן


E150	Caramel	צבע מאכל חום ושחור	חשוד
E150	Caramel	צבע מאכל חום ושחור	חשוד
E151	Black PN / Brilliant Black BN	צבע מאכל חום ושחור	ילדים - החמרת היפראקטיביות
E152	Black 7984	צבע מאכל שחור	אסור לצרוך!
E152	Black 7984	צבע מאכל שחור	אסור לצרוך!
E153	Carbon Black / Vegetable Carbon (Charcoal)	צבע מאכל חום ושחור	ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים
E160	Beta-apo-8'-carotenal (C 30)	צבע מאכל	חשש לאלרגנים
E170	Calcium carbonate, Chalk	צבע מאכל	להמעיט בצריכה
E171	Titanium dioxide	צבע מאכל	חשוד
E171	Titanium dioxide	צבע מאכל	חשוד
E173	Aluminium	צבע מאכל	חשוד
E173	Aluminium	צבע מאכל	חשוד
E180	Pigment Rubine, Lithol Rubine BK	צבע מאכל	חשוד
E181	Tannin	צבע מאכל	חשוד
E181	Tannin	צבע מאכל	חשוד
E200	Sorbic Acid	חומר משמר: חומצה סורבית ומלחים שלה	חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E201	Sodium Sorbate	חומר משמר: חומצה סורבית ומלחים שלה	עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E202	Potassium Sorbate	חומר משמר: חומצה סורבית ומלחים שלה	עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E203	Calcium Sorbate	חומר משמר: חומצה סורבית ומלחים שלה	עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E210	Benzoic Acid	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים
E211	Sodium Benzoate	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E212	Potassium Benzoate	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E213	Calcium Benzoate	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E214	Ethyl 4-hydroxybenzoate	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E215	Ethyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E216	Propyl 4-hydroxybenzoate	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E217	Propyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	מסרטן, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E218	Methyl 4-hydroxybenzoate	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול

E219	Methyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה	ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E219	Methyl 4-hydroxybenzoate, Sodium Salt	חומר משמר: חומצה בנזואית ומלחים שלה
E220	Sulphur Dioxide	חומר משמר – זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	מסרטן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E221	Sodium Sulphite	חומר משמר – זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E222	Sodium Hydrogen Sulphite	חומר משמר – זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E223	Sodium Metabisulphite	חומר משמר – זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E224	Potassium Metabisulphite	חומר משמר –זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E226	Calcium Sulphite	חומר משמר –זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E227	Calcium Hydrogen Sulphite	חומר משמר –זרחן דו-חמצני ומלחים שלו	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, הורס ויטמין B12
E230	Biphenyl / Diphenyl	חומר משמר ונגזרות של Biphenyl	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E231	2-Hydroxybiphenyl	חומר משמר ונגזרות של Biphenyl	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E232	Sodium Biphenyl-2-yl Oxide	חומר משמר ונגזרות של Biphenyl	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E233	2-(Thiazol-4-yl) Benzimidazole	חומר משמר - אחר	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E239	Hexamine	חומר משמר - אחר	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E240	(Formaldehyde) פורמלין	חומר משמר	חשוד
E241	Gum guaicum	חומר משמר	חשוד
E241	Gum guaicum	חומר משמר	חשוד
E249	Potassium Nitrate	חומר משמר - משמש להחמצה	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E250	Sodium Nitrite	חומר משמר - משמש להחמצה	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, מביא ליתר לחץ דם
E251	Sodium Nitrate	חומר משמר - משמש להחמצה	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, מביא ליתר לחץ דם
E252	Potassium Nitrate(Saltpetre)	חומר משמר - משמש להחמצה	מסוכן, בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, מביא ליתר לחץ דם
E261	Potassium Acetate	חומצות שונות והמלחים שלהן	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E262	Potassium Hydrogen Diacetate	חומצות שונות והמלחים שלהן	בעיות בעור, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E290	Carbon Dioxide	חומצות שונות והמלחים שלהן	עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול
E320	Butylated Hydroxyanisole (BHA)	נוגדי חמצון	עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, לא מתאים לתינוקות, הפרעות ברמת כולסטרול, התקפים אסטמתיים

E321	Butylated Hydroxytoluene (BHT)	נוגדי חמצון	עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, ילדים - החמרת היפראקטיביות, חשש לאלרגנים, לא מתאים לתינוקות, הפרעות ברמת כולסטרול, התקפים אסטמתיים
E338	Phosphoric acid	נוגד חמצון	הפרעות עיכול אולקוס
E339	Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate	נוגד חמצון	הפרעות עיכול אולקוס
E340	Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate [Antioxidant]	נוגד חמצון	הפרעות עיכול אולקוס
E341	Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate	חומר מייצב	הפרעות עיכול אולקוס
E334	Tartaric Acid	שונות- חומצה טרטרית ומלחים שלה	גורם להפרעות עיכול
E407	Carrageenan	חומר מעבה, מתחלב ומייצב	הפרעות עיכול אולקוס
E413	Tragacanth	חומר מתחלב ומייצב - אחר צמח גומי	חשש לאלרגנים
E450	Cellulose (i) Microcrystalline cellulose (ii) Powdered cellulose	חומר מתחלב	הפרעות עיכול אולקוס
E461	Methyl cellulose	חומר מתחלב	הפרעות עיכול אולקוס
E462	Ethyl cellulose	חומר מתחלב	הפרעות עיכול אולקוס
E463	Hydroxy propyl cellulose	חומר מתחלב	הפרעות עיכול אולקוס
E465	Ethyl methyl cellulose	חומר מתחלב	הפרעות עיכול אולקוס
E466	Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose	חומר מתחלב	הפרעות עיכול אולקוס
E477	Propane-1, 2-diol esters of fatty acids, propylene glycol esters of fatty acids	חומר מתחלב	חשוד
128	Red 2G	צבע מאכל אדום	ילדים - החמרת היפראקטיביות
128	Red 2G	צבע מאכל אדום	ילדים - החמרת היפראקטיביות
133	Brilliant Blue FCF	צבע מאכל כחול	ילדים - החמרת היפראקטיביות
133	Brilliant Blue FCF	צבע מאכל כחול	ילדים - החמרת היפראקטיביות
155	Brown HT	צבע מאכל חום ושחור	ילדים - החמרת היפראקטיביות, התקפים אסטמתיים, מסוכן לרגישים לאספירין, חשש לאלרגנים
621	Monosodium Glutamate (MSG)	מחזק טעם	רעיל, עלול לגרום לכאבי ראש ולהפרעות בעיכול, בעיות בעור

תמונות: KateMonkey Jason Swaby Takashi Toyooka Brittney Bush Bollay

שתף כתבה

אהבתי שלח לחבר שתף WhatsApp

העתק קישור

הצטרף בחינם לשירות קבל עדכונים על תכנים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!

התכוונת ל:

בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?

הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

דברים שכדאי לדעת

שמרו על בריאותכם: אלו הם 10 המוצרים שמסוכן לחמם במיקרוגל

המיקרוגל הוא מכשיר גאוני שעוזר לנו לחמם ולבשל מאכלים במהירות וללא הכנה מראש, יחד עם זאת חשוב לזכור ששימוש במיקרוגל עשוי לסכן את הבריאות...

רשימת צבעי מאכל וחומרים משמרים

הודפס מאתר www.baba-mail.co.il

אולי תאהב גם:

מבחנים שאולי תאהב:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:

שם מלא:

בחן את עצמך

הכי נצפים ב תזונה ובריאות

בריאות ומשפחה

תזונה ובריאות