את העוגה הבאה, שמיועדת לחגיגת יום הולדת, אף אחד לא יישכח. במרכזה תמצאו הפתעה מרהיבה וצבעונית המסמלת את מניין השנים של בעל השמחה, המתכון קל ופשוט להכנה והבעות השמחה שוות את ההשקעה - עם כזו עוגה, אל תתפלאו אם תקבלו הזמנות לכל יום הולדת בשכונה!
רכיבים לעוגת יום הולדת (מתכון לעוגה אחת):
אופן הכנת העוגת יום הולדת (מתכון לעוגה אחת):
-
בחשו בקערה גדולה את כל מרכיבי העוגה וחלקו אותה לחמישה חלקים.
-
צבעו כל חלק בצבע מאכל שונה. אם אתם חוששים מהשימוש בהם, לחצו כאן כדי לקרוא על הכנת צבעי מאכל טבעיים בבית.
-
העבירו את הבלילה הצבעונית לשקית זילוף, והחלו לזלף את הבלילה בצורות שונות לתוך תבנית אינגליש קייק, כדי ליצור מערבולת של צבעים.
-
לאחר שסיימתם לפזר את הבלילה הצבעונית, אפו את העוגה בהתאם להוראות שעל הקופסה או במשך 20 דקות בחום של 180°מעלות.
-
לאחר שהעוגה מוכנה ובטמפרטורת החדר, פרסו אותה לחתיכות בעובי של 3-4 ס"מ, והכניסו למקפיא למשך שעה לפחות, עד שהן קפואות ומוצקות. בינתיים תוכלו לנקות את התבנית.
-
באמצעות חותכן עוגיות, חתכו מתוך העוגה את מספר מניין השנים של חוגג יום ההולדת, או הצורה שבחרתם למקם במרכז העוגה. בשאריות הרבות שישארו לכם תוכלו להשתמש להכנת טרייפל צבעוני, אך זה כבר מתכון אחר...
אם אתם לא חוגגים יום הולדת אלא מכינים את ההפתעה למאורע אחר, תוכלו להשתמש בחותכן עוגיות בצורת לב, כוכב, ירח או כל צורה אחרת העולה על דעתכם.
-
כעת, נכין את העוגה השנייה. הכינו בלילת עוגת וניל נוספת כמפורט למעלה, וצקוו מעט ממנה לתחתית תבנית האינגליש קייק שניקיתם.
-
הכניסו בעדינות את הפרוסות הצבעוניות שחתכתם יפה, וכסו אותם בזהירות בבלילת עוגת וניל.
-
ראשית זלפו את הבלילה בצדדים, ורק לאחר מכן כסו את החלק הצבעוני, כדי להבטיח שמירה על הצורה.
-
דאגו שלא יישאר אף רמז לצבעוניות, גם כדי לא לגרום לחלק הצבעוני להתייבש, וגם כדי לא להרוס את ההפתעה...
-
אפו את העוגה בהתאם להוראות היצרן או כ-20 דקות בחום של 180°מעלות. לאחר שהיא מוכנה ניתן להגיש אותה. אך במקום זאת, ניתן גם ליצור לה ציפוי צבעוני מבצק סוכר, שיוסיף עוד שכבה של ססגוניות לעוגה.
-
כך תעשו זאת: פרסו שכבה דקה מחלקה העליון, כדי ליצור צורה מרובעת.
-
הכינו "נקניקים" מבצק סוכר בצבעים שונים, וגלגלו אותם יחד עד שהם מתאחדים באופן חלקי.
-
רדדו את הנקניק הגדול כך שתיצרו מרבד בצק סוכר צבעוני.
-
כסו את העוגה במרבד הצבעוני, וחתכו את החתיכות העודפות.
-
תוכלו להוסיף רצועה דקה של בצק סוכר צבעוני מסביב לתחתית, כבסיס לצורה, וזהו, העוגה שלכם מוכנה. כל מה שנותר לכם הוא להגיש אותה לאורחים המופתעים ולחתן או כלת יום ההולדת, ולחכות לתשואות הרמות.
מקור: חווה בליך
עבור לבא-במייל
