נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
|
לפעמים נדמה שהאוכל הוא רק התירוץ כדי לאכול קינוח, אז למה לא להשקיע באחד כמו שצריך, כזה שיותיר את האורחים פעורי פה? הנה מתכון מדהים ומיוחד לטארט שושני תפוחים, עוגה שלא צריכה ארוחה שלמה כדי להצדיק אותה... |
 |
|
רכיבים: בצק לפאי מוכן מראש או לפי מתכון המצורף למטה. 4-5 תפוחים גדולים, פרוסים דק 1/3 כוס סוכר כפית קינמון 2 כפיות מיץ לימון 2 כפות חמאה מומסת
מתכון לבצק פאי
מצרכים:
להכנת הבצק: |
 |
|
אופן ההכנה: ניתן להשתמש בכל סוג של תבנית, אך מומלץ בתבניות קאפ-קייקס אישיות כך שכל אורח יקבל שושן משלו. הדקו את הבצק לתבנית והברישו אותו בחמאה המומסת. טיפ - לא חובה, אבל ניתן להוסיף סוכר חום וחמאה מומסת על הבצק בטרם הכנת השושנים, כדי לשדרג לטארט שושני תפוחים מקורמל. לאחר מכן גלענו ופרסו את התפוחים, מבלי לקלף אותם. הקליפה תיתן אפקט נהדר לעלי הכותרת של השושן. את התפוחים ניתן לחתוך לרבעים מסביב לליבה ואז לפרוס כל רבע דק ככל הניתן, אפשר להשתמש במנדולינה לפריסת ירקות. |
 |
|
לאחר שפרוסות התפוחים מוכנות, פזרו עליהן סוכר וקינמון. הזליפו מעל מיץ לימון ואת החמאה המומסת שנותרה. |
 |
|
יצירת השושנים: אם פרוסות התפוחים קשות מדי ולא מתקפלות בקלות, הכניסו אותן לסיבוב של 10 שניות במיקרוגל. המשיכו כך עד שהן מתרככות. כדי ליצור את מרכזה השושן, גלגלו פרוסת תפוח אחת לגליל הדוק. התחילו לעטוף את המרכז בפרוסות תפוחים, כך שיש חפיפה בין עלה לעלה. באופן הזה יצא לכן שושן לתפארת. |
 |
|
את הרווחים בין השושנים שיצרתם, מלאו ב"ניצנים", כלומר גלגלו פרוסות הדוקות כמו שיצרתם במרכז השושן ותחבו אותן ברווחים. |
 |
|
לאחר שהקונסטרוקציה עומדת, אפו את הטארט בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות, במשך כחצי שעה, עד שהבצק מוזהב. |
 |
|
והרי לכם קינוח מושלם. בתיאבון! |
 |
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: