maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

כך משקמים שוקולד גבשושי

צ'יק צ'אק

אחד התסכולים הגדולים במהלך אפייה הוא שלב המסת השוקולד. מספיק שבזמן החימום, השוקולד נחשף לכמות גדולה מדי של לחות והוא מאבד את המרקם הרך והסמיך והופך לגוש קשה וחסר טעם. איך אפשר לשקם אותו, ומה עושים מלכתחילה כדי שלא יחרך? הנה שיטה קלה ויעילה...

 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: