נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
|
בציעת לחם טרי שזה עתה יצא מן התנור היא אולי אחת מהנאות החיים הגדולות ביותר - על אחת כמה וכמה אם את הלחם אתם אפיתם בעצמכם. את המתכון שלפניכם, מאפה בניחוח איטלקי שרק משתוקק שתמרחו אותו בחמאה, תוכלו להכין ממש בקלי קלות. |
 |
| החומרים הדרושים: |
|
4 כוסות קמח (500 גרם) כמו כן תצטרכו קערה בינונית לערבוב כל החומרים, נייר אפיה ומגבת בכדי לעטוף את הבצק בזמן ההתפחה. הכנתם הכל? יופי, אפשר להתחיל בערבוב השמרים עם המים. |
 |
|
שפכו את המים החמים לקערה הבינונית וערבבו פנימה את השמרים. מוסיפים את הקמח והמלח |
 |
| מערבבים עד לכדי עיסה אחידה |
 |
|
השתמשו בכף - אפשר גם עם הידיים... לעטוף ולשכוח |
 |
|
כסו את הבצק שלכם במגבת והניחו אותו במקום בטוח. אחרי 8-12 שעות הבצק יכפיל את נפחו. מכינים את התבנית ומחממים את התנור מראש |
 |
|
מכינים לבצק שלכם תבנית ועליה נייר אפייה מקומח (מי שמתעקש יכול להשתמש בחמאה - לא חובה). מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. החלק הכיפי - הבצק שלכם על התבנית |
 |
|
הוציאו את הבצק שלכם מהקערה והניחו אותו בזהירות על התבנית. בעזרת כף תוכלו לעצב אותו כך שישאר במרכז התבנית. הבצק יהיה קצת נוזלי - זה בסדר גמור... תבלינים אם מתחשק... והופ לתנור |
 |
|
לא חובה, אבל לפי טעמכם - אורגנו, בזיליקום או רוזמרין יכולים לשדרג את הלחם. בנוסף ניתן להוסיף בשלב הכנת הבצק תוספות כגון: גרעינים ואגוזים למיניהם. אפו את הלחם כ 25 דקות. כשהלחם כבר חום-זהבהב |
 |
|
הוציאו את הלחם מהתנור (בזהירות!) והניחו אותו בצד לכ 10 דקות. אחרי שהלחם קצת מתקרר תוכלו לפרוס אותו לפרוסות ופשוט להתענג... בתאבון! |
 |
