10 משקאות מרעננים ליום חמסין

החופש הגדול עומד להסתיים, אבל הטמפרטורות רחוקות מלרדת. אם כבר מיציתם את משקאות הקיץ המרעננים, הנה לכם 10 שילובים טעימים וקלים להכנה, שמתאימים גם לילדים.

1. משקה לימונדה-בזיליקום

• 1 כוס סוכר
• 1 כוס עלי בזיליקום, טריים + 8 עלי בזיליקום לקישוט
• 8 כוסות לימונדה

בסיר קטן, מעל להבה בינונית, מרתיחים 1 כוס סוכר עם 1 וחצי כוסות מים קרים.
מבשלים ללא ערבוב עד שהסוכר נמס והתערובת מסמיכה מעט, כ-5 דקות.
מסירים מהאש ומוסיפים את עלי הבזיליקום הטריים.
מצננים את הסירופ לטמפרטורת החדר.
מסננים את הסירופ לתוך קנקן.
ממלאים 8 כוסות בקרח ויוצקים 2 עד 3 כפיות מהסירופ לכל אחת מהכוסות.
ממלאים את הכוס עם לימונדה.
מקשטים על עלה נוסף של בזיליקום, מכניסים למקרר או מגישים.

2. משקה ג'ינג'ר מרענן

• 4 לימונים
• 1 תפוז
• 3/4 כוס ג'ינג'ר טרי, קצוץ גס
• 3/4 כוס דבש
• 3/4 כוס סוכר
• 1 ו-1/4 כוסות מיץ תפוזים
• 4 כוסות מים מוגזים, קרים

מגרדים 2 כפות מקליפת הלימון ו-2 כפות מקליפת התפוז.
סוחטים 1/3 כוס מיץ לימון  מ-3 לימונים בלבד ושמים בצד.
במעבד מזון מערבבים יחד: ג'ינג'ר, דבש וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את מיץ הלימון ומיץ התפוזים.
מעבירים לקנקן גדול.
מוסיפים לבלילה את גרידות התפוז והלימון.
יוצקים מעל 2 כוסות מים רותחים ומערבבים עד שהסוכר נמס.
מקררים לטמפרטורת החדר. מכסים ומכניסים למקרר ל-24 שעות.
לפני ההגשה, מסננים את התערובת, פורסים את התפוז והלימון לקישוט ומוסיפים מים מוגזים.
מגישים עם קרח.

3. תה קר ג'ינגר ודבש

• 8 כוסות מים רותחים
• 8 שקיות תה
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר
• 1/3 כוס דבש

יוצקים מים רותחים לקנקן עמיד בחום.
מוסיפים 8 שקיות תה ומניחים להשרייה כ-10 דקות.
מסירים את שקיות התה ומאפשרים לתה להתקרר בטמפרטורת החדר.
מוסיפים את הדבש והג'ינג'ר ושומרים בקירור עד להגשה.
מגישים עם קרח.

4. תה קר אפרסק ונענע

• 8 כוסות מים רותחים
• 8 שקיות תה
• 4 אפרסקים בשלים, חתוכים לפרוסות
• 1 גבעול עלי נענע טריים
• סוכר, לפי הטעם (אופציה)

יוצקים מים רותחים לקנקן עמיד בחום.
מוסיפים 8 שקיות תה ומניחים להשרייה כ-10 דקות.
מסירים את שקיות התה ומאפשרים לתה להתקרר בטמפרטורת החדר. 
שומרים במקרר עד להגשה. לפני ההגשה מוסיפים פרוסות אפרסק, עלי נענע וקוביות קרח.

5. תה קר אבטיח ובזיליקום

• 8 כוסות מים רותחים
• 8 שקיות תה
• 1/8 אבטיח בינוני, חתוך למשולשים קטנים
• 1 גבעולי בזיליקום טריים
• סוכר, לפי הטעם (אופציה)

יוצקים מים רותחים לקנקן עמיד בחום.
מוסיפים 8 שקיות תה ומניחים להשרייה כ-10 דקות.
מסירים את שקיות התה ומאפשרים לתה להתקרר בטמפרטורת החדר. 
שומרים במקרר עד להגשה. לפני ההגשה מוסיפים פלח אבטיח, עלי בזיליקום וקרח.
 

6. תה קר רימונים ולימון

• 8 כוסות מים רותחים
• 8 שקיות תה
• 2 כוסות מיץ רימונים
• 3 לימונים, פרוסים דק
• 1/4 כוס סוכר

יוצקים מים רותחים לקנקן עמיד בחום.
מוסיפים 8 שקיות תה ומניחים להשרייה כ-10 דקות.
מסירים את שקיות התה ומאפשרים לתה להתקרר בטמפרטורת החדר. 
מוסיפים את מיץ הרימונים, הלימונים והסוכר.
שומרים בקירור עד להגשה ומגישים עם קרח.

7. משקה לימונענע תוסס

• 1 כוסות מיץ לימון סחוט טרי (מכ-12 לימונים)
• 1/2 כוס סוכר
• 6 כוסות מים
• 1 כוס עלי נענע טריים
• 2 כוסות סודה
• פרוסות לימון לקישוט

בקנקן גדול מערבבים מיץ לימון, סוכר וכוס אחת של מים.
מערבבים היטב עד שהסוכר נמס ואז מוסיפים את 5 כוסות המים הנותרות, עלי הנענע הסודה ופרוסות הלימון לקישוט. מוסיפים המון קרח ומגישים.

8. משקה לימונדה - אוכמניות

• 1 ו-1/2 כוסות אוכמניות מופשרות
• 1 כוס לימונדה
• 1/2 כוס עלי נענע טריים
• 1/4 כוס אבקת סוכר

בבלנדר מערבבים: אוכמניות, לימונדה, נענע, אבקת סוכר ו-3 כוסות קרח עד לקבלת בלילה אחידה. מקשטים בעלי נענע ומגישים.

9. תה קר עם שזיפים וטימין

• 2 שקיות תה (שחור או צמחים)
• 2 כפיות דבש
• 2 שזיפים, חתוכים
• 8 גבעולי טימין, טריים

בסיר גדול מרתיחים 3 כוסות מים.
מסירים מהאש ומוסיפים את שקיות התה להשרייה של כ-10 דקות.
משליכים את השקיות ומאפשרים לתה להתקרר בטמפרטורת החדר.
מוסיפים את הדבש, השזיפים והטימין.
מעבירים לקנקן ושומרים בקירור כשעה וחצי.
מגישים עם קרח.

10. משקה אבטיח-ליים

• 6 כוסות משולשי אבטיח חתוכים, ללא גרעינים
• 4 כפות תרכיז לימונדה קפוא
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 1 ו-1/2 כוסות קרח כתוש
• פרוסות לימון לקישוט

בבלנדר מערבבים: חתיכות אבטיח, תרכיז לימון, מיץ לימון טרי וקרח כתוש.
מוסיפים מספר כפות מים במידת הצורך.
מעבירים לקנקן ומקשטים עם פרוסות לימון. מגישים בהנאה.