נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
|
הקיץ כבר כאן והשמש מקשטת ברוב חומה את השמיים, אך לצד הנזקים המוכרים שקרניה יכולות לעשות, עומד לו גם ויטמין אחד, יחיד ומיוחד, שדווקא עושה לנו טוב. ויטמין D הוא ויטמין חיוני הדרוש לגוף לצורך ספיגה תקינה של סידן וזרחן, התפתחות העצם, שליטה על גדילת התאים ותפקוד מערכת החיסון. מחסור בויטמין D עלול לגרום לדלדול העצם וכתוצאה מכך לרככת אצל ילדים או לאוסטאופורוזיס אצל מבוגרים, כמו גם לסוכרת, מחלות לב וכלי דם. יתר על כן, רמות לא מספקות של ויטמין D יכולות להחליש את מערכת החיסון ומערכת העצמות, כמו גם להגדיל את הסיכוי לסרטן המעי. יחד עם זאת, גם צריכה מעבר למינון המומלץ עלולה להיות בעייתית, שכן גוף שסופג יותר מדיי סידן, עשוי להגדיל את הסיכוי להתקף לב ואבנים בכליות. המינון המומלץ נע בין 400 ל-800 יחב"ל (יחידות בינלאומיות) ביום, המסומנות באותיות - IU, או באחוזים DV - כלומר, Daily Value. הרעלה של ויטמין D מתרחשת כאשר המינון היומי עולה בצורה קיצונית ונע בין 10,000 ל-40,000 יחב"ל.
כאמור, המקור העיקרי של ויטמין D הוא השמש, ונדרשות בין 20 ל- 30 דקות של חשיפה לאור יום כדי ליהנות מנפלאות הויטמין, אך למרבה המזל, לא חייבים להשתזף כדי ליהנות מנפלאות הויטמין. לפניכם רשימה של 10 המזונות המובילים בתכולות ויטמין D: |
|
|
|
1. שמן דגים שמן דגים הוא תוסף פופולארי שמכיל רמות גבוהות של ויטמין A וויטמין D. הוא מספק כמות אדירה של ויטמין D - כ-10001IU במנה של 100 גרם (1667% DV) או 1360IU בכף אחת, כ-340% DV. |
 |
2. דגני בוקר מועשרים |
 |
3. ביצים |
 |
4. מוצרי סויה מועשרים (טופו וחלב סויה) |
 |
5. דגים שמנים |
 |
6. קוויאר (שחור ואדום) |
 |
7. מוצרי חלב |
 |
8. פטריות |
 |
9. צדפות בנוסף לויטמין D, צדפות הן מקור מצוין של ויטמין B12, אבץ, ברזל, מנגן, סלניום ונחושת. צדפות גם עשירות בכולסטרול ועל כן צריך לאכול אותן במינון מבוקר, במיוחד אם אתם נמנים עם קבוצת הסיכון למחלות לב או שבץ. צדפות יכולות לספק עד 80% DV למנה של 100 גרם. |
|
כמה דברים שחשוב לדעת:
|
|
עריכה: טל עזר
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: