נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
|
כמובן שכמו כל דבר במינון נמוך, צריכה נמוכה של סוכר לבן, לא צפויה ליצור שום נזק, אך אין ספק שהבריאות שלנו עשויה להשתפר פלאים אם נמצא "חלופות מתוקות" אחרות. צריכת יתר של סוכר לבן עשויה לגרום לכשלים בריאותיים רבים, דוגמת:
- השמנה
כיצד ניתן להמתיק בבטחה מבלי לפגוע בבריאות ובמשקל?
2. תאנים:
3. תמרים:
4. סוכר דקלים:
5. צימוקים:
6. שזיפים מיובשים, משמשים ותפוחים:
7. פירות:
|
ליקטה וערכה: טל עזר
מילה תרגומים - שירותי תרגום
המזון של הדבורים, מכיל מינרלים חיוניים (ברזל, נחושת, זרחן, אשלגן ונתרן), חלבונים, אנזמים וויטמינים. הוא נחשב ליעיל מאוד בטיפול אנטי דלקתי, הסרת ליחה, נטרול רעלנים, טיפול בכיב קיבה, עצירות, דלקות חניכיים, בעיות עור, שיכוך כאב, הורדת לחץ דם ונטרול תשישות של הגוף. דבש מתוק יותר מסוכר לבן, לכן מומלץ לצרוך רק 3/4 מהכמות שאתם רגילים בסוכר או לדלל עם מים. כיוון שצורתו של הדבש נוזלית, הכי טוב להוסיף אותו לתבשילים שהלחות שלו לא משנה אותם כמו ערבוב משקאות או רטבים. הכי טוב להשתמש בו בצורתו הטבעית על מזונות חמים או בערבוב עם לימון. בישול או אפייה לא מומלצים כיוון שהם עשויים להעלים את הסגולות שלו.
שימשו כממתיק טבעי הרבה לפני שהומצא הסוכר הלבן. התאנים מכילות כ-50% סוכר והן מקור עשיר לברזל. ניתן להוסיף אותן למתכונים ותבשילים, מבלי תוספת סוכר מעובד.
יכולים להכיל עד 60% סוכר וככל שהם מתייבשים, אחוז הסוכר רק הולך ועולה. סוכר התמרים לא מתמוסס היטב בנוזל, לכן מומלץ להשתמש בו במזונות מבושלים או אפויים. הוא מעניק טעם מתקתק במיוחד במנות אסיאתיות והוא מתוק יותר מסוכר חום או לבן.
סוכר לא מזוקק העשוי ממיץ קנה סוכר שבושל כך שהתמצק, מכיל סידן, ברזל ומינרלים חיוניים שעוזרים להסיר רעלים מהריאות. בהודו מכנים אותו לעיתים גוד או גור והוא מהווה 50% מהסוכר שנצרך בהודו. סוכר דקלים עשוי להעלות את רמת הסוכרים בדם בצורה מיידית, לכן חולי סוכרת צריכים לצרוך אותו במידה מתונה.
"נשנושים" טבעיים בעלי מתיקות טבעית שיכולים להתווסף כמעט לכל תבשיל.
מצוינים להוספת צבע, מרקם, טעם ומתיקות טבעית לתבשילים וקינוחים.
כמעט כל פרי הוא מקור טבעי לסוכר וניתן להפוך אותו לקינוח - אם מטגנים אותו קלות בשמן זית ומפזרים מעליו אגוזי מלך, אגוזי לוז, אננס או שקדים, זה מעדן.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: